有句俗话叫做“饺子就酒，越吃越有”，说明饺子在大家心目中是非常重要也非常有意义的美食。尤其是北方，在过年的时候都要包饺子吃，寓意团圆的意思。那今天小编就要来聊聊好吃的蒸饺怎么做。相信很多小伙伴也会做的吧，那今天看看小编教大家做的是水晶蒸饺。
多吃面食有益健康，怎么做蒸饺才会好吃呢
水晶蒸饺主要是饺皮透明的，所以叫做水晶蒸饺。它的饺子皮并不是我们外面买的那种现成的饺子皮，也不是平时我们用面粉擀出来的普通饺子皮，那种都是不透明的，不能做出透明的样子来。所以水晶饺子需要用到的是土豆淀粉，用土豆淀粉做出来的饺子皮蒸出来才是晶莹剔透的。下面看看怎么做的吧。
水晶蒸饺的做法
主料
猪肉、玉米淀粉
配料
葱花、生姜粉、盐、味精、料酒，玉米粒
制作方法
1.准备适量的土豆淀粉，倒入温水，边倒边用手搅拌粉，然后调和成面絮后，用手继续揉，揉成团后，上面盖上湿布，放在一旁开始醒面，大约需要40分钟左右。
2.面醒好后，用手再揉光滑。然后将面团搓成长条，用刀切成一个个小剂子，放在一旁再定型。
3.在醒面的过程中，可以将猪肉和玉米粒剁碎，里面放入盐、味精、糖、生姜粉、料酒、葱花搅拌均匀做成肉馅。
4.定型好的小剂子用擀面杖将它一个个的擀成饺子皮大小，然后裹上肉馅。
5.将包好的饺子摆放在蒸屉里，放入锅中开始蒸。大约蒸20分钟左右就可以出锅了。
出锅后的水晶饺子饺子皮晶莹剔透，非常好看，而且吃起来也非常好吃。
这就是制作水晶蒸饺的步骤了，小伙伴都学会了吗？其实只要把水晶蒸饺的饺子皮做好了，那其他步骤和我们平时包饺子，蒸饺子的步骤是差不多的。小伙伴有没有想吃的冲动呢？那赶紧动手自己做一做吧，相信水晶蒸饺的颜值一定会征服你的。
