魔芋又叫作蒟糑，是一种草本植物。魔芋的外形看上去像芋头，但是它的个头比芋头大。我们经常吃的魔芋粉，魔芋片都是用魔芋做出来的。而且魔芋不仅可以食用，经过加工之后在工业上的作用也是非常大的，可以做粘合剂，活性剂等等。那么魔芋哪一种会比较好呢？今天小编就来跟大家普及一下关于魔芋的知识。
魔芋哪种好，对人体有什么功效？
魔芋可以分为白魔芋与花魔芋。在中国一共有18个魔芋品种，有药用价值的多达五种，所以魔芋的种类都是非常不错的，而我们现在所看到的魔芋都是以食用为主的，可以制作成各种魔芋的食物，也受到人们的喜爱。
魔芋的功效与作用
一、防癌
魔芋当中有一种物质叫做凝胶，这种物质非常的特别，它能够吸附在肠道壁上，阻碍各种有毒物质对于肠道的侵害。因此我们吃魔芋等于在补充这种凝胶，凝胶进入体内之后可以抑制癌症物质，阻止致癌物质的吸收，因此魔芋还有一个特别的称谓叫做“防癌外衣”。
二、降血压
魔芋属性属于偏寒的，有活血化瘀、降血糖降血压的功效，因此对于三高人群来说，每天吃一些魔芋制品可有效地扩张血管，降低油脂、降低血压。
三、减肥
魔芋含有非常多的营养物质，而且魔芋当中有一种物质叫做葡萄甘露聚糖，这种物质它的功效主义在于它有强大的膨胀力，进入人体之后就会填充胃肠，消除饥饿感，所以我们在减肥的时候可以吃魔芋，这样少量魔芋食物不会对人体造成负担，而且有饱腹的作用，可以达到控制体重、减肥的目的。
所以魔芋不管是它的药用价值，它的功效还有它的营养成分都是非常好的，我们平时应该多吃一些魔芋。但值得注意的是魔芋在生的时候是有毒的，因此我们在食用魔芋的时候一定要把它煮熟，这样吃起来才会放心，希望今天小编的知识小普及对大家有所作用。
