培根在日常生活中非常的受欢迎，培根的主要原料大部分都是猪胸肉，口感也是吸引的许多人。很多的餐馆里都是由售卖培根的，像一些麻辣烫或者是麻辣香锅里的培根味道是非常的好的。那么大家知道怎么吃培根才是最好吃的吗？跟着小编一起来看看吧。
一、怎么吃培根
1.培根蔬菜卷
（1）将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
（2）取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。
（3）依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
（4）别忘了吃的时候再撒上些椒盐
2.土豆培根炒饭
（1）土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁;
（2）起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用;
（3）另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干;
（4）冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒;
（5）调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。
二、主要功效
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
三、禁忌
1.脾胃虚寒的泄泻下痢之人，不宜多食;
2.老年人、胃肠溃疡患者禁食;
3.患有急慢性肾炎者忌食;
4.凡浮肿、水肿、腹水者忌食;
4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。[4]
四、生产制作
1.培根用盐腌保存猪肉，传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦，在经过一段固定的日期后，加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干，这样做是为了驱除湿气。腌肉必须于放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将腌肉烟熏。
2.如果选择湿制烟肉(如威尔特郡烟肉 Wiltshire bacon)，将之浸入盐水二到三天。不过也有以糖水腌制烟肉。烟肉加了蜂蜜腌制，或用来自槭树的槭树糖浆腌制烟肉。现代为了大量生产烟肉使用湿制过程，而另外抽水份出来，并且加入磷酸盐令烟肉加速处理和更加大块。但是，这会牺牲味道。所以烟肉必须然后留下吊为大约两个星期直到它被风干。
3.烟熏是为了使烟肉吸入更多味道和加速腌制的过程。未熏制的烟肉有时是被认作绿色烟肉。熏制的烟肉传统上悬在屋子里，点燃木片将之熏制。使用不同品种的木头(譬如苹果树、山毛榉、樱桃树、山胡桃树或橡木)给被熏制的烟肉不同味道。以低温火熏制烟肉两至三个星期称为冷烟。用一个更高的温度熏制烟肉几天称为热烟。
以上就是关于怎么吃培根的相关的介绍了，培根的吃法是有很多的，除了小编在上面的介绍以外，其他的吃法都是可以让大家自由发挥去的哦。小编还讲了一些关于培根生产制作的介绍，这些大家了解一下就好了哦。最后，小编就住大家生活愉快吧。
