土豆是我们生活中很日常的蔬菜，土豆的做法有很多，比如在南方锅巴土豆、土豆花、炝土豆丝、凉拌土豆等，可炸可炒克煮可凉拌，口感微甜，入口有点软，特别是比较嫩的土豆，味道更可口。那么，今天小编就带大家来探索一下土豆泥的做法大全，看看这几种你知道吗。
土豆泥的做法大全，看看这几种你知道吗
一、酸辣土豆泥
准备食材
土豆、咸菜、葱、姜
制作步骤
1.把准备好的土豆洗干净，洗净后放到电饭锅里煮熟，煮好把皮剥开备用。
2.把准备好的葱和姜洗干净之后切成末，把咸菜切成丁状备用(根据个人喜好决定食量)
3.把电饭锅预热，倒入适量油，直至油热之后放入少许蒜瓣爆香，把剥皮的土豆放入锅中，煎出锅巴状，放入盆中，把它捣成泥。
4.将之前切好的葱和蒜末姜末分别放入盆中搅拌均匀，咸菜丁、盐巴、鸡精、醋、辣椒油、芝麻油等调味品则依据个人喜好而定。
5.把之前切好的葱花放入搅拌均匀，亦可加些芝麻在上面，又美观又可口。
二、土豆泥沙拉
准备食材
土豆、火腿、洋葱、黄瓜
制作步骤
1.将准备好的火腿切成丁、黄瓜切成片，尽量薄一些，洋葱切成片状。
2.把准备好的土豆洗干净去皮之后切块，放入微波炉中高火六分钟左右，取出必须趁热捣成泥，越碎越好。
3.在锅中放适量油，待油烧热之后放入火腿，火腿变色之后则放入洋葱丁，翻炒至透明后即可倒出。
4.待变凉之后倒入土豆泥的碗中，在加上之前准备好的黄瓜片。
5.在碗中放入沙拉酱，因沙拉酱有咸味则不需要放盐，再搅拌均匀即可。
看完上文之后，大家是不是对土豆泥的做法有更好的了解呢?今天小编带来了两种土豆泥的做法，一个酸辣土豆泥一个土豆泥沙拉，酸辣土豆泥的做法大家可以按照不同的喜好来更换食材，土豆泥沙拉则适合夏天。土豆泥的做法还有很多，大家可以自己再琢磨琢磨，然后一起分享哟，赶快动手吧！
