四川火锅名满天下，无论是五湖四海的人士，还是国外的友人，想起四川的麻辣火锅都会垂涎若渴。可是四川的火锅有很多种类。今天就给大家推荐四川的川味鸡火锅。川味鸡火锅香辣可口，滋味丰富，营养价值也高。今天就给大家推荐一下有关于川味鸡火锅的配菜。
川味鸡火锅的配菜有哪些
一、川味鸡火锅的肉类配菜
1.爽脆毛肚
牛百叶就是毛肚，是我们日常食用火锅的时候必点的菜式。没有毛肚的火锅没有灵魂。但是食用毛肚要注意，最好刷七上八下，太久了毛肚就会变老变硬，没有鲜嫩的毛肚好吃。
2.鲜嫩肥牛
鲜嫩的肥牛也是香辣的火锅之中必不可少的美食。肥牛只需要在滚烫的火锅之中刷二三十秒即可，然后将熟透的肥牛裹上蘸料，放入口中，那滋味让人回味无穷。
3.鲜香鹅肠
鹅肠和爽脆的毛肚一样，十分鲜嫩可口，所以涮烫的方式也和牛肚一般，七上八下即可。看到鹅肠微微卷起，即可使用。
4.香酥肉
作为名满天下的川味鸡火锅，怎么能少的了四川的特色美食香酥肉呢?香酥肉用料丰富，制作步骤精细，味道香脆醇香，色泽金亮，肥瘦相间。烫在火锅里，滋味堪称一绝。
二、川味鸡火锅的蔬菜类配菜
1.小白菜 、菠菜、莴苣、豌豆苗
这类蔬菜青翠欲滴，口感柔软，涮烫半分钟，蔬菜的颜色仍旧是鲜艳欲滴。
2.土豆、莲藕
土豆和莲藕是搭配火锅的佳品，新鲜的土豆经过火锅调料的搭配，口感软糯，入口即化，让人欲罢不能 。莲藕口感也是粉糯，再加上火锅的锅底烹饪出来，让牙口不好的人士都会胃口大开。
3.新鲜嫩豆腐和冻豆腐
火锅怎么可以离开豆腐呢?无论是什么样的豆腐，配上火锅，都仿佛都具有了灵魂。
川味鸡火锅的配菜有哪些?相信大家应该心中有数了。川味鸡火锅的配菜异常丰富，除了上文提到的各类肉类和蔬菜类配菜，还有其他的菌菇类配菜也十分适合在川味鸡火锅之中食用。但是川味鸡火锅味道比较辣，不能吃辣的人士要尽量少食用。
