大家在吃火锅的时候就会发现里面的配菜有很多种，但是一般分为素菜，荤菜，但是不同的火锅的底料不同，自然配菜也会有所不同，但是常见的配菜一般都有牛肉，五花肉，金针菇，土豆，火腿肠等等。今天给大家介绍一下火锅配菜的豆制品有哪些以及火锅的做法。
一、火锅配菜的豆制品有哪些
豆腐皮，豆腐泡，豆筋，大豆，豆腐，腐竹等等都是豆制品，而且里面大多数的豆制品氨基酸的含量都是比较丰富的，这些营养物质正是我们身体需要的，所以长期食用豆制品对身体还有很多好处哦。
二、火锅怎么做好吃
1.羊肉火锅
食材
羊肉3斤，当归30克，油适量，葱姜蒜适量，味精，鸡精，盐适量，料酒适量，胡椒粉少量，白糖300克。
做法
羊肉洗干净之后放入开水中煮一下捞出来切成块状备用，再把葱姜蒜和当归切成4厘米左右的片状，起锅烧油，把葱姜蒜放进去炒香以后倒入白汤，放羊肉，鸡精，味精，盐，胡椒粉，当归和料酒煮开之后放入少量的盐提味，最后在倒入高压锅里面煮10分钟左右就可以吃了。
2.鱼头火锅
食材
姜适量，油适量，干辣椒4个，芋头4个，萝卜适量，盐，醋，料酒适量，胡椒粉，味精少量。
做法
把芋头处理之后清洗干净放在一边备用，起锅烧热，用姜片擦一下锅，这样做的目的是防止粘锅，然后再加入油，干辣椒和姜，翻炒出香味之后放入鱼头，炒到鱼头俩边都变色之后加入开水，再把萝卜放进去一起煮，最后等汤汁变成奶白色之后加入盐，醋，料酒，味精和胡椒粉调味就行了。
现在大家已经了解到火锅配菜的豆制品有哪些了吧？而且也知道火锅怎么做好吃了，上面小编给大家介绍了两种火锅的做法，都是非常简单易上手的，如果自己不想做白汤的话可以直接去超市里买一包火锅底料炒香加入水，在放菜就行了。
