登录 手机九州醉

m.zhms.cn

要怎么焖五花肉才更好吃?

要怎么焖五花肉才更好吃?

来源:网友投稿 | 发表时间:2020-01-01 | 浏览:919

现在一打开搜索引擎,去搜索焖五花肉的做法,会有很多种做法,可以说是五花八门,除了像东坡肉式的做法,还有其他加上配菜的做法,比如菜焖五花肉、五花肉焖鲳鱼干、瓜焖五花肉、五花肉焖茄子、焖排骨五花肉、五花肉焖豆角等等,五花肉的做法很多,现在小编接下来介绍两种适合夏季的焖五花肉的方法吧。

一、要怎么焖五花肉才更好吃

要让焖五花肉变得好吃,可以尝试搭配各种各样的食材去调配五花肉的口感,最终达到自己满意的程度。下面介绍几种家常的的焖五花肉的做法吧。

1.苦瓜焖五花肉

用苦瓜来焖五花肉是很适合夏天的吃法,到了夏天像吃五花肉但是又怕又油腻和上火,这个时候加上苦瓜就安心了。

(1)将五花肉处理干净,切成块,备用,再准备好苦瓜,切片备用,

(2)其次,热锅,放入五花肉翻至焦黄,在加入姜块和冰糖,翻炒,然后放花雕或者料酒,再加入生抽和老抽,翻炒一会儿就加入适量水焖。

(3)最后待水快干的时候加入苦瓜,盖上锅盖焖八分钟,就可以出锅了,一道苦瓜焖五花肉就好了。

2.五花肉焖鲳鱼干

(1)准备好葱姜蒜,切好,然后将五花肉洗净过水,切成块,鲳鱼干切成段,香菇用水泡好,

(2)热锅,放油,然后加入冲姜蒜炒香,然后放入五花肉翻炒至焦黄,然后加入香菇翻炒一会儿后,加入生抽、老抽。将肉放置砂锅

(3)再将鲳鱼干炒香,至两面金黄,然后将鱼放入砂锅,加水没过鲳鱼,大火焖半个小时就可以了。

二、怎么焖五花肉的注意点

1.处理花无肉的时候,要尽可能的将肉的血水洗干净,避免腥味重。

2.焖五花肉的时候尽量焖的时间长一点。

除了上面介绍的一些方法,其实还有很多的搭配方法,比如喜欢吃梅干菜的人,梅干菜焖五花肉就是一个很不错的选择,喜欢吃蔬菜的人也可以将蔬菜和五花肉搭配在一起,多一下清爽的口感。只要是愿意去尝试,就有很多种做法,可以看看五花肉和各种的菜碰撞出什么样的火花。

1

分享