黄瓜是日常生活中常见的蔬菜，是我们餐桌上的常客。很多人喜欢黄瓜酥脆的口感，清香的味道。黄瓜的含水量很多，还含有维生素、胡萝卜素等，是一种营养价值颇高的蔬菜。黄瓜可以生吃也可以熟吃，还有人喜欢用黄瓜敷脸。那么吃黄瓜美白吗?黄瓜有哪些功效?
一、吃黄瓜美白吗
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
最特别的是黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
综上所述说吃黄瓜可以美白的确是事实。
二、吃黄瓜的注意事项
1.生吃宜浸泡
吃黄瓜的时候要确保黄瓜已经清洗干净，不能吃没有经过清洗的黄瓜;如果是刚从市场是买回来的黄瓜，在不能确定有没有农药残留的情况下，建议最好的将黄瓜进行浸泡。
2.不能在高温蒸煮后或者加碱后食用
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。
3.维生素C丰富不可同食
黄瓜所含的成分会破坏西红柿里的VC，其他含vc丰富的水果蔬菜也最好不要跟黄瓜一起吃。
三、黄瓜的功效
1.顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。
2.美容护肤
现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。
3.清口气，益肾脏
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
炎炎夏日，吃黄瓜最适合不过了，黄瓜水分多，吃起来特别解渴解暑。不管是生吃黄瓜还是凉拌黄瓜、醋溜黄瓜、黄瓜汤、炒黄瓜等，都是很受欢迎的。吃黄瓜美白吗?吃黄瓜确实有美白的功效哦。除此之外，黄瓜还有哪些功效呢?它可以顺发亮甲、清口气，益肾脏、护肤等。
