热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 羊肉怎么做汤

羊肉怎么做汤

2017.09.06 11:14 来源:网友投稿 浏览:1049

羊肉,因为其能御风寒,又可以补身体,且还美味而受到广大人民的喜欢。而且历来就有冬至吃羊肉的习惯,其中许多人选择的吃法也是比较普遍的吃法就是羊肉羊肉怎么做汤?这是很考究的,因为其本身带着一股羊膻味,所以有需求的朋友们赶紧瞧过来吧。

一、羊肉怎么做汤

做法一

将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;

坐锅点火倒入底油,放入姜片煸出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料、胡椒调味,水开后先放入羊肉熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

做法二

羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。

将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

做法三

羊肉切块,继续浸泡十分钟。控干水分。

砂锅放水,将羊肉块放入其中。

水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。

放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)

小火至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。

出锅装盘即可。

做法四

准备羊肋排,冲洗一下,切小段。

锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水。

煮至羊肉浮起,倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排。

锅中放足够的水,大火上锅,开始煮。

水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可。

准备葱花、香菜末,碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤。

放适量的盐、白胡椒粉调味。

做法五

羊脊骨洗净用刀斩成段。

煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。

煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

小火煮40分钟,煮至汤色发白。

放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。

捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。

碗里放入葱花,调入精盐。

放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。

可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒,最后调入椒油即可。

做法六

冷水放羊肉萝卜,一起烧开煮一会,到很多脏末出来,捞出羊肉洗净,萝卜丢掉。

羊肉和香料一起炖到汤汁发白,我炖了五个小时,冷却,捞出的羊油,用来烫辣椒油,可真棒。

放入黄花菜和木耳煮一会,调味,盐,胡椒粉。

放入粉丝煮到八成熟(要是煮到喜欢的软度,那么一会吃的时候就会腻)。

出锅前放香菜和蒜苗,少许味精,香油。

六种做法,任你怎么做都不失为一道好吃的羊肉汤。冬至的时候,大家也再也不用出门去下馆子吃羊肉汤了,在家就能搞定。 羊肉怎么做汤从此不再成为问题。虽然羊肉汤很好喝,但是吃多了容易上火,所以大家还是有节制地食用比较好。

热门推荐

  • 现在冬天天气也越来越冷了,很多人都喜欢喝一点汤来暖暖身子。比如牛肉汤,羊肉汤等等,这种汤可以让我们的身体变得暖和起来,增加能量,而且味道也是十分的鲜美。在寒冷的冬天来一碗热乎乎的羊肉汤,别提有多舒坦了... 更多
    2020.02.09
  • 冬天的日子里,非常寒冷,尤其是到了腊月,每天早上出门,或者晚上回家,都能感受到刺骨的寒冷,在注意保暖的同时,还要注意冬日饮食方面,需要多加强营养,在这个时候肉再贵也要吃,要说冬日里吃什么做好,当然是羊... 更多
    2020.01.21
  • 羊肉,属于是一种在冬天经常性会食用到的肉类,因为羊肉具有暖身的作用,可以帮助人们抵抗寒冷。想要羊肉汤做的好喝,调味料的搭配,还有食材是很重要的,这可以让汤汁更加的具有独色性。以下就让我们一起来看看可口的羊肉汤调料是怎么搭配的吧!一、做味道可口的羊肉汤调料怎么搭配合适1.羊肉汤最主要的原材料便是羊骨头... 更多
    2020.01.01
  • 羊汤是我们日常饮食比较著名的一道美食,很多人都喝过羊汤,羊汤的功效有筋骨祛寒,增加抵抗力,也祝哺乳期的宝妈们里分泌乳汁。羊肉中的蛋白质含量非常高,而蛋白质可以供给人补充基本的营养,促进生长发育,一般人都可以使用羊汤。下面小编就为大家总结了做羊汤怎么做可以做一锅清炖羊肉汤,不上火的羊汤,如果你感兴趣的... 更多
    2020.03.23
  • 羊肉,我们生活中最常见的肉食之一,营养丰富、美味得让人流连忘返,生活中我们都有吃过羊肉,在我国的西部地区羊肉大多是被当成主食来食用的。羊肉可以有很多做法:做汤、烧烤、清炖等等,都非常非常美味,今天我们... 更多
    2019.12.30
  • 羊肉是一种非常好吃的肉类食物,它不仅仅富含丰富的营养物质,最重要的是吃了之后不会长胖,很多人都喜欢吃羊肉。特别是冬天的时候,大家都会吃羊肉汤暖暖的。那么,就有人问了,怎么做羊肉汤呢?现在,就由小编辑来... 更多
    2019.12.27
  • 冬天吃什么好呢,不少人会说吃羊肉,羊肉性温能预防寒风,我想这是许多人在冬季喜欢吃羊肉的原因吧,可是你真的会做羊肉吗?我想大多数人都不太会做吧,无非就是直接炖汤,但是美味吗,我想只有您自己知道了,您想知道怎么做羊肉汤好喝就看看下边,给您不一样的做法。怎么做羊肉汤好喝羊肉汤的做法一食材配料羊肉500克,... 更多
    2019.12.27
  • 提起羊肉汤,肉烂汤鲜,汤白味美,在四川,简阳羊肉汤是无人不知,无人不晓,在寒冷的冬天,喝上一碗羊肉汤,感觉身体一下就暖和了,尤其在冬至那天,人们更是要排长队去吃一口那暖胃暖心的羊肉汤,为了大家在家里就... 更多
    2019.12.27
  • 还那么冬天如果给我来一碗热腾腾的羊汤,我的心里会暖暖的。想必大家都会和我一样有同样的想法。但是羊肉处理起来特别麻烦。羊肉自带的一股膻味。羊肉做汤怎么做好吃?我有两个小窍门给大家介绍下,这样大家在家里也可以做出美味的羊肉汤。一、羊肉做汤怎么做好吃1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水用清水将... 更多
    2019.12.27
  • 众所周知,羊肉是一种十分滋补身体,适合在冬天食用来驱寒暖胃的食材,而用羊肉熬汤更是令很多人都欲罢不能。那么,一定有很多人想知道羊肉汤怎么做。下面这篇文章就将教我们制作美味又营养的羊肉汤,大家一定不能错... 更多
    2019.12.27
  • 羊肉含有丰富的蛋白质,也是性热的食品,在秋冬季节受到人们的一致喜欢。羊肉的做法也有很多种,今天要介绍的就是关于羊肉汤的做法啦。你知道羊肉片汤怎么做好吃吗?你知道有哪些常见的羊肉片汤菜谱吗?如果想知道就跟我们一起来看看吧。一、羊肉片汤怎么做好吃1、食材羊肉,粉丝,萝卜,香菜2、步骤羊肉提前炖熟炖烂,放... 更多
    2019.12.27
更多

最新专题

  • 自己在家弄烧烤能吃吗
    一般来说,烧烤是在火上将食物烤熟,烹调然后就可以食用了;现代社会,由
    2020.03.23
  • 海螺煮多久
    海螺是我们沿海地区经常能在海鲜水产品市场购买到的食材。海螺在我们家常
    2020.06.02
  • 玉米小馒头要蒸多久
    玉米小馒头是馍馍的一种,吃起来香甜软糯,回味无穷,那么,玉米小馒头要
    2020.06.02
  • 腊八粥的配料有哪些
    腊八粥是一种具有悠久历史的食物,在很多的地方都有在腊八节的时候吃腊八
    2020.06.02
  • 微波炉蒸紫薯要多久
    微波炉蒸紫薯相比用天燃气、锅炉、电饭煲等蒸煮设备,所用的时间非常的短
    2020.06.02
  • 腊八粥和八宝粥的区别
    腊八粥与八宝粥都是我们中华传统的美食。那腊八粥和八宝粥的区别在哪里呢
    2020.06.02
  • 北极贝蒸多久能熟
    北极贝是一种深海贝类,它的营养价值很高,含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪
    2020.06.02
  • 梅菜蒸肉饼要蒸多久
    梅菜蒸肉饼是用五花肉、梅菜制作的一道客家菜,咸香的口味是很下饭。红红
    2020.06.02
  • 冰冻牛肉要蒸多久
    牛肉是我们常见的一种肉类,含有丰富的蛋白质,而且还很少脂肪,吃多了也
    2020.06.02
  • 清蒸芦笋要蒸多久
    说起芦笋,可能很多人都不是非常熟悉,因为它并不是一种常见的蔬菜。芦笋
    2020.06.02

0

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 点赞失败 留言失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了