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滨州好吃的有哪些?

2020.04.05 15:30 来源:网友投稿 浏览:1798

滨州,是我国山东的一个城市。由于位于海边,卫生环境弄的是特别好的,曾经获得过国家卫生城市。交通各方面也是发达的。滨州的美食也是特别多的,海鲜就不用说了,海边的美食肯定少不了海鲜的。其他的吃的也是很多的,那么滨州好吃的有哪些呢?

滨州好吃的有哪些

一、滨城邢家锅子饼

在滨州当地有一名吃叫锅子饼,据说是清朝末年滨城西关一户姓邢的人家发明的,以饼中卷馅的形式,融饼和包子的优点为一体,独具特色,一时流行甚广。关于锅子饼由来之说还有几种说法,一说是当时的老百姓为了下地方便,聪明的主妇索性将菜卷在饼中,这样吃起来方便一些;还有一说是一位流浪者从外乡传来的。具体锅子饼从何而来,现已无从考证。

二、魏集全驴宴

1.滨州四合院仙驴宴,继承祖传秘方之精华,弘扬惠民县魏氏庄园百年餐饮文化,经贾氏家族数代人精心研究,专以四岁以下渤海黑驴为主料。其肉质鲜嫩,口感鲜美,经名厨料理,更以其独特的风味而享誉齐鲁大地。是滨州旅游美食圣地。

2.魏集牌烧鸡、驴肉始子于1866年,经魏氏庄园当时主人魏振芮(二品朝议大夫)给朝廷进贡。魏集烧鸡、驴肉为此奉召纳入京城御膳房,并一直延续多年。本产品选用当地墨驴为原料,采用传统配方,配以三十余种名贵佐料和陈年老汤,经现代工艺,真空包装,高温杀菌等科学工艺精制而成,具有色鲜味美,软而不松,香而不腻等特点

三、渤海梭子蟹

梭子蟹是一种名贵的海产品,是渤海湾的特产,它以肉质细嫩、膏似凝脂、体肥味美而久负盛名,居海产蟹类之冠。尤其是三、四月份的梭子蟹,黄满肉肥,尚未产籽,称为姑娘蟹,此时最肥美。梭子蟹富含蛋白质、钙、磷、维生素A、D等,低脂肪、低热量,以其膏多、肉肥享誉大江南北。特别是母蟹的卵块,公蟹的脂膏,螯里雪白粉嫩的肌肉以及后腿上的肉,吃起来更是鲜美可口。

四、黄河刀鱼

黄河刀鱼肉质细嫩,鲜味奇特,浓香异常,既有海产品那样的鲜味,又有黄河鱼类特有的香味,无论是烹炸煎炒都可以做成美味佳肴,当地传统的用小葱鲜韭炒的黄河刀鱼,更是浓香可口,醋烹刀鱼色味俱佳,既可冷吃,也可热食,是当地人招待客人的拿手菜。 因此,人们都为能有机会品尝到黄河刀鱼为一大快事。

说的你是不是流口水了呢?滨州好吃的真的是很多的。滨州是旅游胜地,去滨州旅游的话,温度既舒适,而且有特别好吃的,所以滨州是旅游选择的不错的地方。很多人选择夏季去滨州避暑。当然啦,虽然滨州有这么多好吃的,也是做的正宗了才好吃呢。

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