热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 介绍几款绍兴名吃的风味特色小吃及它们的特点

介绍几款绍兴名吃的风味特色小吃及它们的特点

2022.06.20 06:33 来源:网友投稿 浏览:3629

绍兴市是我国非常有名的一个旅游城市,它位于浙江省。这是一座有着2500多年历史的文化名城,而且该城市拥有多个旅游城市的荣誉称号。绍兴市的街道和建筑都是古香古色,带有淳朴的民风和古老的建筑都是成为旅游的景点和热点;而且它也是全国经济非常发达的城市之一。但是今天要向大家特别介绍的是绍兴的美食,这里的美食包罗万象而且种类非常的丰富,这些有名的小吃,如果你有到绍兴旅游记得一定要多多品尝呢。

绍兴名吃有什么

一、新昌春饼

这款非常有名的传统风味小吃,就是新昌春饼;它在浙江省绍兴新昌县境内十分的有名气。这些春饼型装如同圆月一般,而且皮薄如纸张,饼皮的颜色白中略带有透明的黄色;口味是微微的咸甜,入口酥脆香甜十分的美味。

当地的居民每日都喜欢吃这款春饼当成美味的早餐,买上一根油条卷起来吃真的非常美味;咸松味香真的别具一格;这种吃饭你也可以尝试一下。另外还有包肉馅或者其他蔬菜的小春饼。这种传统的面食都是纯手工制作,和面的技巧也十分的讲究另外火候也要合适,手法是关键的技巧;这样制出来的面皮才有有韧劲,而且而且携带方便。

二、绍兴香糕

这款绍兴香糕是浙江绍兴一带非常有特色的传统糕点;这个糕点是从清代就开始制作,具有悠久的历史。这款糕点在当时的清朝政府还作为清朝皇宫的八大贡品之一,可见这款香糕是多么的有名。

这款香糕的味美十分的清甜,如入口即化;它是选用优质的梗米磨成粉,加入丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴香等材料精心制作而成。纯正的绍兴香糕皮硬而不坚、入口松脆香甜,而且它具有健脾开胃的特效。不仅收到当地居民及到此观光的旅客的青睐和喜爱。

三、绍兴茴香豆

绍兴茴香豆,大家一定会想起鲁迅先生的小说中所描写的片段;它也是浙江绍兴的著名传统小吃;绍兴茴香豆属于一款下酒的小吃,但是制作的方法也十分的讲究;

首先得精心选购优质的蚕豆,清洗干净后下锅水煮约15分钟,直至豆皮都凹进去就好了。然后再添加桂皮、茴香、及酱油再用文火熬煮约15分钟左右就制作完成来。在街边小吃点购买到煮好的茴香豆,豆熟而不烂,会让人吃上瘾呢

四、柯桥豆腐干

这款美食在当地也小有名气,它原名称为“五香茶干。是选取质量上乘的黄豆搭配上茴香、桂皮、丁香、甜面等十几种辅料制作而成。而且它的做个也是十分的讲究,每道工序都讲究一环扣一环,制作的成品肉质呈现玉白色,口味鲜香十分的入味呢。

从上文中介绍了那么多绍兴名吃的美食,有没有让你吸引到您的味觉呢?如果有机会到当地旅游,这些美食一定不能错过品尝一下你才知道小编的介绍是没有错的。每一个旅旅游景点都有拥有自己的特色小吃,如果有机会到四处游玩,千万不要忘记品尝美食,美食能够让人得到好的享受和放松,能品尝到各地的风味小吃何尝不是一种幸福呢?

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

相关热门项目

18

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了