热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 饮食常识 > 黄花干怎么吃,这样吃既营养又健康你一定要学会!

黄花干怎么吃,这样吃既营养又健康你一定要学会!

2022.06.20 11:10 来源:网友投稿 浏览:1403

说起黄花菜,很多人应该都是没有见过它的种植植物的,但是菜场卖的黄花菜干大家就一定不会感到陌生了。黄花干就是黄花菜晒干之后的成品。黄花菜的花期很短,很容易就苦味腐败,所以一般都是在它还是花苞的时候就采摘下来,晒干烘干,这样更容易保存食用。

黄花干怎么吃,这样吃既营养又健康你一定要学会!

黄花干怎么吃,这样吃既营养又健康你一定要学会

一、黄花干怎么吃之黄花菜枸杞排骨汤

1.做黄花菜枸杞排骨汤,需要准备干黄花菜60克,排骨150克,枸杞20克,花生和生姜以及食用盐各适量。把准备好的干黄花菜要提前放在静水中浸泡,浸泡时间应该在1到2个小时之间。

2.准备好的排骨,用清水洗净以后剁成块状,在汤煲中放足量的清水,加入准备好的排骨,再放入洗净以后的黄花菜,随后把花生也放到锅中,盖好锅盖以后加热煮开,再调小火力煲两个小时。

3.那洗好以后的枸杞放到锅中,接着煮十分钟左右,最后加适量食盐调味儿,这时锅中清淡爽口的黄花菜排骨汤也就做好可以出锅了。

二、黄花干怎么吃之黄花菜丝瓜瘦肉汤

1.做黄花菜,丝瓜瘦肉汤是需要准备干黄花菜80克,丝瓜一棵,瘦肉一百克,食用油和盐以及生粉各适量,竹荪三个,鸡精适量。

2.把干黄花菜和竹荪提前用清水洗净,并用清水泡发,泡好以后再用沸水冲烫一下,然后去掉水分。把准备好的瘦肉切成片状,用生粉和盐以及食用油调匀,腌制半小时,再把丝瓜去掉外皮以后切成片状。

黄花干怎么吃

3.汤锅中放入足量的清水,加少量食用盐和鸡精,然后放入处理好的干黄花菜、瘦肉和竹荪加热烧开以后再放入切好的丝瓜,再次烧开以后调小火力,用小火煲三十分钟,然后加适量麻油和葱花提味,调匀以后直接出锅就能食用。

三、黄花菜的营养价值

黄花菜的营养价值很高。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,还有丰富的膳食纤维和多种维生素以及矿物质。干黄花菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似,黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍,矿物质含量比卷心菜高3倍以上。

特别是胡萝卜素的含量最为丰富,在蔬菜中名列前茅。当今长寿之邦的日本,把黄花菜列为“植物性食品中最有代表性的健脑食物”之一。黄花菜、木耳、香菇和玉兰片称为干菜的“四大金刚”。对人体健康,特别是胎儿发育,甚为有益,因此,可作为孕妇、产妇的必备食品。

黄花干怎么吃

看了上面这么多关于黄花干怎么吃的介绍,相信大家 黄花菜的营养价值及功效作用都应该有了一个比较全面的认识了吧。我们都知道,黄花菜含有一定的毒素,食用过度的话会对人体产生不良的影响。因此,即便是黄花干,我们也要先经过处理才能食用哦。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

18

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了