鱿鱼大家都吃过吗？鱿鱼是一种海产品，它是一种软体组织动物，我们平时买回的鱿鱼都是新鲜的，可以炒着吃或者是做铁板烧，都是非常不错的。那么你们吃过干鱿鱼吗？其实干鱿鱼也是跟新鲜鱿鱼差不多的，只是渔民打捞上来以后将新鲜的鱿鱼直接加工晒干这样，使得鱿鱼便于储存，而且晒干的鱿鱼吃起来会特别的香。那你知道干鱿鱼是怎么泡，制作做出好吃的美食来吗？今天我们就一起来了解一下干鱿鱼怎么泡发烹制出好吃的菜肴吧。
干鱿鱼怎么泡发制作成好吃的美食
食材准备
干鱿鱼，青椒，盐，食用油，味精，糖，料酒，葱姜蒜，芝麻。
制作过程
1.将干鱿鱼提前放在水里面进行泡发，然后如果有时间的话，一般四到五个小时就可以了。泡发的干鱿鱼体积会变大，因此我们只需要选择稍微小一点的干鱿鱼进行泡发，就够一顿餐的量了。
2.青椒洗干净把它切成丝放在一旁备用。
3.泡发好的干鱿鱼把它切成丝，然后放在一旁待用。
4.锅中放入食用油，待油温上升之后，将葱姜蒜放入油锅中爆炒出香味后，加入豆瓣酱开始翻炒，翻炒以后把和鱿鱼丝放入锅中再进行翻炒。
5.翻炒的时候加入盐、料酒、白糖进行调味，然后加入切好的青椒丝。
6.反复翻炒之后可以稍微加一点点水，让它稍微煮一下，让干鱿鱼丝变软。
7.大约煮十分钟左右就可以，然后出锅前加入一些味精，装盘后呢撒上一把白芝麻，看上去非常诱人。
以上就是干鱿鱼制作好的美食，不知道小伙伴都学会了吗。泡发后的干鱿鱼，吃起来也是非常的像，而且特别有嚼劲，只是在吃之前的需要泡发好，否则的话吃起来比较硬。我们可以用干鱿鱼来炒着吃，就像小编推荐的这道菜肴一样，也可以把它煮粥吃，我们在煮的粥里面放上一些干鱿鱼，这样吃起来的话味道非常鲜美。而且干鱿鱼也会炖煮后变软糯，比较好入口。希望今天小编介绍的关于干鱿鱼的制作方法能够帮助到大家。
