榴莲，水果之王，虽然有着坚硬的外壳以及刺鼻的味道，但是它果肉的美味足以让有些人克服那些问题。那么问题来了，榴莲那么好吃，如果各位小伙伴买到了没有熟的榴莲该怎么办呢？下面就给大家介绍一下榴莲的生熟问题以及吃没熟的榴莲会怎么样。
一、吃没熟的榴莲
吃没熟的榴莲不会有什么大问题，但是味道上会大打折扣。
榴莲是没有什么有害物质的，没有熟透的榴莲，对身体也没有什么害处，只是毕竟口味不好，建议最好等熟透再吃，口感好一点。还有，如果实在要吃，最好先吃点东西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的。
二、如果发现榴莲没有熟透该怎么办呢
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
放在阳台上几天，看见裂开，就可以吃了!要是再放下去，就太干，不好吃了!一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
三、怎么挑选好吃的榴莲呢
1.未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。
2.榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。
3.榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。
4.可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时，就是变质了，不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。
当然，榴莲也不能吃太熟的，榴莲太熟了若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。另外榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
吃没熟的榴莲，简而言之是可以吃但是没必要。不过比起没熟透的榴莲，大家还是要更小心别买到熟过头的榴莲。还有，榴莲最好不要多吃，其性热而滞，所以不能一次吃太多，不然容易上火，而且其中丰富的营养，有些人肠胃不好就吸收不了反而引起不适。
