蓝莓我相信大家也是不陌生的，之前几年蓝莓的价格都是非常的高，超市里售卖的一小盒一百克的蓝莓也需要接近二十元钱，那么这几年蓝莓的产量增加，现在买的蓝莓越来越多，市场上的蓝莓价格也是很便宜，买点回来尝一下，看看蓝莓怎么吃。
一、蓝莓怎么吃的
蓝莓含有丰富的花青素，花青素对于皮肤来说是一种非常好的物质，花青素能够防止皮肤产生皱纹。可以让皮肤变得更加有弹性、有光泽。现在蓝莓的价格也不菲，蓝莓怎么吃才能把营养发挥的最大。
蓝莓直接吃就可以，但如果蓝莓太多不好保鲜。推荐你一个保鲜的方式：蓝莓洗净控水后放入干净的容器里，倒上低度(38°)酒，泡出来的蓝莓酒连果肉带酒都可以吃喝掉，而且存放时间较长。不能用高度酒的原因是高度酒会杀灭掉蓝莓里的某些VC等多重元素。另外可以在食品料理机里将蓝莓做成蓝莓酱，随后加冰糖或者蜂蜜腌制，即可做成自制的蓝莓酱，早餐抹到面包片上吃，看得见摸得着，营养就健康。
蓝莓是一种营养价值非常高的水果，果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养
蓝莓的保健功效多，还有药用价值，蓝莓提取技术从蓝莓中提取其原汁精华运用药用，其中包括保健胶囊和药剂用于人们健康保健中。蓝莓有很强的抗氧化作用，对于抑制血小板聚集、动脉硬化等病症有一定的作用，蓝莓老少都能吃，每次吃十个到二十个。
二、具体吃法
蓝莓因其所含花青素成分，越来越受到我们的关注，那么新鲜的蓝莓怎样吃既能不流失营养，又对身体好呢?下面我们来了解下：
可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了。
榨成蓝莓果汁，第一口你可能感觉非常酸，但喝几口后你会感觉口感特别好
蓝莓酱：把蓝莓放在锅里，用中火熬。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右
直接拌白糖吃
做果汁，洗干净，然后加上水和白糖，煮熟，冷却以后。非常好喝。用水冲一下就拌白糖吃，老好吃了，可千万别干吃，要不该酸死了。也可以 用酱 包成包子 但这个酱里 不管做什么都要加糖。也可以新鲜的蓝莓直接加白糖腌制，放个十五天左右就变成蓝莓酒了，很好喝。也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有搅拌机打成奶昔喝，相当美味!
当作早餐麦片粥的食材：在最爱吃的麦片粥里或粥上，加上半杯的蓝莓。如果已经冰冻过，则必须摆上五分钟以后再吃。
豪华英式松饼：在热松饼上，涂上一层软淡的煳式乳酪，顶部再加一层蓝莓即成。
蓝、白、红沙拉：把蓝莓加在拌好的沙拉上，蓝光闪闪。使人看了不禁使之食指大动，口水直噎。其做法为：在拌好的绿色青菜底上，加上切好的草莓，和新鲜蓝莓，再撒一点法式沙拉酱即成。
蓝莓怎么吃的，其实最为简单和天然的吃法就是直接吃了，只不过有的时候没有买好的话蓝莓会比较的酸，这个时候爱吃甜味的朋友就不喜欢吃了，为了避免浪费这么有营养价值的食物，就推荐给了大家几种做沙拉或者是做蓝莓酱的简单的做法了。
