红薯和土豆能够一起吃吗？红薯和土豆减肥吃哪个好？

红薯和土豆都是日常饮食生活中常见的食物，都能够饱腹。红薯，也叫地瓜，是一种营养丰富且滋补的食物，富含蛋白质各种维生素，因为脂肪含量低，很适合减肥时候吃。土豆，即马铃薯，是一种高产作物，也是十大热门营养健康食物之一。那么，红薯和土豆能够一起吃吗？红薯和土豆减肥吃哪个好？

一、红薯和土豆能够一起吃吗

红薯和土豆能够一起，他们两者一起吃没有什么影响。

二、红薯和土豆减肥吃哪个好

红薯和马铃薯，您比较喜欢吃哪一个?很多人减肥的时候，觉得吃白饭容易胖，认为改以地瓜或马铃薯做完全或部分替代，有助减少淀粉的摄取，更快达成减重瘦身的目标。那么火红的地瓜和马铃薯拿来做比较，您觉得谁更有助减肥呢?

针对马铃薯和地瓜的营养成分，进行以下分析：

1.热量：在相同的100克重量下，地瓜的热量121大卡，较马铃薯77大卡高，进一步分析其主要差异在于总碳水化合物含量，地瓜27.8克多于马铃薯的15.8克，其次马铃薯的含水量约80%，地瓜的含水量约70%。

2.膳食纤维：平均每100克地瓜的膳食纤维含量2.5克，比马铃薯1.3克高出将近1倍;在血糖生成指数值的比较上，地瓜为55，马铃薯却高达90，显示马铃薯在体内对血糖的波动及饱足感的表现不如地瓜来得优良。

3.其他营养素：地瓜所含的微量营养素，如：钙质，维生素A，维生素乙群，叶酸等，皆较马铃薯高。

虽然在相同重量及体积大小情况下，地瓜的热量密度及含糖量比马铃薯高，若单就以热量及低糖饮食(50-150克/每日)，或极低糖类的生酮饮食( 低于50克/每日)原则角度来看，选择马铃薯较适合减重。不过，综合考虑膳食纤维，GI值和其他营养价值，营养师认为，红薯有着朴实的坚强实力，足以逆转战局，在减重力大PK中获胜，比马铃薯更适合健康减重。

虽然用马铃薯或地瓜替代米饭的方法可以降低淀粉摄取量，进而帮助减肥，但营养师也提醒，摄取马铃薯和地瓜时，还要多注意料理方式，如果加了太多调味料或油脂一起烹调，对于减肥是没有帮助的呦!

建议瘦身减肥族，把地瓜和马铃薯视为白饭，采取简单的煮汤，蒸或烤熟等烹调方式，本身不调味，摄取时再均衡搭配其他种类有调味的食物，如肉类和青菜，较能减少不必要的油，糖，盐摄取。

红薯和土豆能够一起吃吗？红薯和土豆减肥吃哪个好？红薯可以和土豆一起吃，没有什么冲突。红薯和土豆营养价值都高，也是健康食物，两者相比较，相同重量之下，红薯的热量、膳食纤维含量和其他营养素都比土豆高，所以如果要从这两者中去选择，减肥吃红薯较好。但是，减肥不可能单吃红薯吧，一些时间吃些土豆也是一个好选择。