麻辣小龙虾可以说是夏天必备的吧。小龙虾的味道十分鲜美，所以夏天麻辣小龙虾的生意都很好，那么今天这篇文章就会为大家介绍麻辣小龙虾做法是什么?如果你是一个喜欢吃小龙虾的吃货，可以认真的阅读本文，学会麻辣小龙虾的做法!不用担心自己是个做饭的小白哦~麻辣小龙虾的做法不是很难的。
麻辣小龙虾做法
一、麻辣啤酒小龙虾
先准备好自己所需要的食材，小龙虾、姜、花椒、香叶、辣椒、八角、桂皮、啤酒、豆瓣酱、麻辣底料。制作小龙虾的一大难题就是处理这些小家伙们，先把小龙虾放到水中，教你们一个小窍门，也适用于别的海鲜，可以在碗里滴几滴色拉油，小龙虾会吐脏东西出来，差不多半个小时或者一个小时后以后，就可以开始刷刷刷了，刷干净了就好了。
将准备好的姜、花椒、香叶、辣椒、八角、桂皮都洗干净准备好，锅里放油，放豆瓣酱、底料炒香，炒出色泽诱人的红油后，就可以把小龙虾倒进翻炒了，小龙虾的表面变成红色的时候，就可以把我们准备好的啤酒倒进去了，小火慢炖，收好汤汁以后就可以出锅啦!一盆香香的麻辣小龙虾就做好啦!
二、秘制麻辣小龙虾
准备好所需要的材料，小龙虾，洋葱，十三香，盐，酱油，糖，油，按照个人喜好准备调料。锅里起油放葱姜蒜，炒香后放十三香，请提前处理好小龙虾，可以准备辣椒，放辣椒小龙虾的味道会更好。然后小龙虾变成红色以后就可以在锅里倒水，收汁加调料。还可以加柠檬汁，去掉海鲜的腥味，还能够提鲜。
今天为大家带来了麻辣小龙虾的做法，相信很多朋友读到这里已经按捺不住想做的心情了，其实我们完全可以自己在家动手制作小龙虾，比外面干净不说，还比外面卖的实惠很多，外面卖的小龙虾价格比较贵，而且量很少，每次都不够吃有木有。
