喜欢吃面食的朋友们，日常生活中一定少不了馒头这一款主食，我们平日里吃的馒头一般都是在市场上直接购买的，市场上购买的馒头都是通过机器加工的，因此口感一般。我们自己在家里制作的馒头更有韧性，面味更香!虽然说自己在家里做馒头有一些麻烦，不过偶尔制作一下解解馋也是不错的，今天我们就来聊一聊蒸馒头过程当中需要掌握的那些技巧。
一、蒸馒头要多长时间
蒸馒头的时间其实没有一个固定值，因为影响蒸馒头时间的元素有很多，比如说锅的大小以及面团的大小都是决定性因素，通常情况下我们蒸馒头时间一般以锅内水开20分钟左右最恰当。面团大一些的馒头蒸煮的时间就要略长一些。因此具体时间还是要靠自己根据实际情况来掌握。不过在这里建议大家如果是小锅蒸煮，面团不要制作过大，会影响蒸馒头的时间和质量。
二、蒸馒头醒面要多长时间
一般情况下，醒面要控制在10到15分钟之间。做馒头之前面一定要充分的醒好了，如果醒面的时间短了，就要在锅中水还没有烧开的时候就将面团放入笼屉中蒸煮。
三、如何判断馒头熟不熟
1.用手轻拍馒头表面，如果有一定的弹性，证明馒头已经熟透了。
2.将馒头的表皮撕下一块儿，如果可以把表皮接下来就代表馒头已经熟了。
3.用手指对馒头进行轻微的按压，如果按压下去的凹槽能够快速恢复原状，就证明馒头煮熟了，凹陷下去的部分不复原的话证明馒头还没有熟。
蒸馒头要多长时间?在上述文章中为大家简单的解答了一下这一问题。在这里有一些蒸馒头的小技巧还要和大家分享一下，如果在发馒头面的时候发现家里没有酵母的情况下，可以使用一些蜂蜜代替，用蜂蜜做出的馒头入口香甜，而且口感非常松软。在蒸馒头的过程中，将一点点盐水放到面粉里，可以加快面团的发酵过程，蒸出来的馒头会比平常的香气更浓，颜色更白。
