我们每日炒菜都必须使用到植物调和油，它是我们生活的必需品。可以食用的天然植物油种类繁多，例如：菜籽油、葵花油、花生油、橄榄油等等。也许在一些朋友的家里还特别喜欢买新鲜的肥猪肉来熬制猪油；因为猪油炒菜会让才更加嫩滑和爽口。但是它所含的胆固醇比较高，家中有三高的朋友尽量少选择猪油。所以健康养生的食用还是首选植物油为主。下面就是关于天然植物油的一些常识及作用，让我们来认识一下吧。
纯天然植物油有哪些？它的作用有什么呢？
1.食用菜籽油
一般菜籽油就是大家在日常生活一定都会使用到的调和油。每次炒菜用菜籽油来炒菜，总感觉它的味道总是特别的清香；它是从油菜成熟的果实油菜籽压榨而成。另外，菜籽油富含丰富的维生素E。每人每天只需食用50毫升的菜籽油就能满足整日的维生素E含量，同时菜籽油还有抗衰老的作用；因此，菜籽油越来越受到大众的青睐和购买。
2.油莎豆油
这是一种出产在地中海地区的植物;因为油莎豆的块茎含油量非常丰富，它可是周身都是宝，集合了食用、产油、畜养饲料的农作物。而且油莎豆富含丰富的蛋白质和亚油酸；压榨出来的食用油质量更加优质。是健康食用油的优质首选。
3.秋葵油
这可是选用优质的黄秋葵籽经过科学工艺压榨提取的植物油。这种天然植物秋葵油富所含各类人体所需的维生素、矿物质、蛋白质等多种营养成分。选这种植物油来炒菜，还有预防得老年痴呆症、促进人体血液循环等作用。是一款近年风靡一时的纯天然植物油首选。
植物油通常由植物的种子提炼而成，在常温下大多数呈现为液体的状态，少数为半固态或固态。不同的植物油所含的成分也会各不相同，因此食用的营养价值也会有些区别。现在人们都推崇健康养生的生活习俗，所以建议每天摄入的食用油的量不要太多，尽量不要吃太过于油腻的菜肴，以免对肠胃造成负担。关于纯天然植物油有哪些种类，你了解清楚了吗？
