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猴头怎么吃,这样吃就完事了

2020.04.11 14:33 来源:网友投稿 浏览:3331

猴头怎么吃,今天就来好好的和小编一起探讨这个问题吧,生活水平的提高,人们对于生活质量还有品质的追求也是只增不减的,对于吃什么、怎么吃,还有如何对我们的身体最好也是很讲究的。那么猴头菇的营养怎样吃才能够被我们最好的吸收,快来看吧。

猴头怎么吃,这样吃就完事了

一、西洋菜芋艿煲猴头菇的做法

材料:西洋菜、 猴头菇、 胡萝卜、 芋艿

做法:

1.干货猴头菇剪去根蒂,放入凉水中浸泡,泡软后切块。

2.胡萝卜洗干净,切滚刀块。

3.芋艿刮皮,洗干净,切滚刀块。

4.西洋菜去除老的根茎、黄叶,洗干净,切段。

5.把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中,加水上笼蒸1小时。

6.1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。

7.起锅,锅中倒入适量的精制油,开大火加热,待油温升至上成左右,倒入芋艿块滑油25秒后倒出,沥干油。

8.取汤锅,放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤,大火烧开,加入西洋菜,调中小火炖3左右,调味加少许盐、蘑菇精取出即可。

二、冬菇烧猴头菇的做法:

原料: 干猴头菇200克,水发冬菇250克,火腿100克,黄瓜皮40克,鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、酱油各适量。

制法:将干猴头菇放入沸水锅中焖约30分钟取出,去蒂,挤干水,加入温水中浸泡片刻,洗净,沥干水,顺毛切成薄片;水发冬菇、黄瓜皮洗净,分别切成薄片;火腿切成薄片。将猴头菇片、火腿片、冬菇片、黄瓜皮分别摆成4排,放人碗内。将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀,然后浇人摆有猴头菇的碗内,上笼蒸约60分钟取出,滗出汤汁,扣在盘内,揭去碗。汤锅上旺火,倒人滗出的汤汁烧沸,放味精,用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘内即可。

功效: 适用于慢性支气管炎。

三、沙锅鸡脯猴头菇的做法:

原料:水发猴头菇800克,鸡脯肉600克,干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克,清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。

制法:将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。

功效:适用于胃溃疡、胃炎。

对新鲜猴头菇怎么吃,我们有了一定的了解,那在制作的时候,也是要有一些小技巧,尤其是制作新鲜猴头菇的时候,不要时间太久,这样它的味道就不会那么鲜美,而且在盐量上,也都是要多加的注意下,少放些,对保留猴头菇的营养,有着很大的帮助。

猴头怎么吃?怎么样,这回就不再迷茫了吧。吃的方法很简单,也是多种多样的,经常吃猴头菇、对我们的身体非常好,有助于我们队营养物质的吸收,对我们最困扰的胃的问题是非常好的,养胃的不错的选择。吃得开心,边吃边养身体,不是我们最高的追求吗?

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