在生活中，相信很多人经常吃鸡蛋。鸡蛋中的营养丰富，又美味可口，光吃鸡蛋怎么做都是很好吃的，但是鸡蛋的辅助作用都是很多的，不管在什么菜里加鸡蛋都是很好吃的，像很多面粉里面加入鸡蛋壳不加都是有区别的，那下面我们一起学习一下吧。
一、鸡蛋能做什么好吃的
材料：鸡蛋、面粉、盐、葱姜、椒盐粉、香菜、芝麻油、植物油
1.鸡蛋饼
盆中加入少许清水、面粉、鸡蛋液，搅拌均匀，呈粘稠状，不可太稀，也不可过于浓稠。往面糊中放入少许盐、葱、姜、椒盐粉。
锅中放入适量的植物油，烧热。用勺子舀一勺面糊，放入锅中，用铲子将其摊开，使其小火煎炸
待锅中的面糊形成面饼状，将面饼翻过来，煎炸另一面，直至将面饼炸成两面金黄，即可盛出。
2.炒鸡蛋
鸡蛋洗净，打碎于碗中，放入少许盐、椒盐粉、葱段，搅拌均匀。
锅中加入适量植物油，烧热，放入少许葱姜煸炒。
将碗中的鸡蛋液倒入锅中，轻轻翻动，使其成型结块，形成鸡蛋快。
待锅中的鸡蛋液形成鸡蛋块之后，上下翻炒均匀，一分钟后，即可盛出。
3.煎鸡蛋
锅中加入适量植物油，烧热。
将洗净的鸡蛋直接打入锅中，不要搅动，端起锅轻轻晃动两下。
待鸡蛋液底部成型后，用筷子轻轻将其移动，煎至蛋黄、蛋清全部成型，八成熟左右，即可盛出
4.鸡蛋羹
将鸡蛋打碎于碗中，加入少许温水后，将其搅拌均匀。
锅中加入适量清水。
将碗中的鸡蛋液放入锅中，盖上锅盖，开心小火蒸煮。待锅开后，再将其焖制五分钟左右。
五分钟之后，将鸡蛋羹端出。再撒上少许葱花，放入适量香菜，滴上几滴芝麻油即可。
5.韩式鸡蛋卷的做法
首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣白菜剁碎、洋葱切碎。
将鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜，打散，接着加入三勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。
锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，接着从边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻一面，轮流煎至金黄色后捞出
最后将煎好的鸡蛋卷切成块，就可以享用了。
6.黄瓜鸡蛋早餐饼的做法
黄瓜切丁，用料理机打成泥汁
拌入面粉，加入盐，成为糊状
电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。
成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。
鸡蛋能做什么好吃的菜品大全，上文章中介绍了几种家常，有爱吃鸡蛋菜品的朋友可以试到做一下，简单又好吃，像是，简单的鸡蛋饼，或者是在里面加点菜都是很好吃的，也可以根据自己的口味加点调料些，像辣子油些等料些，都是很好吃的，可以试一下。
