在中国有着这样的传统，就是在每年的年末来年的春节以前，农村的家庭都会杀年猪迎接新的一年的到来，还有些地方把杀年猪俗称为旺子汤。这里说的旺子汤里的旺子就是猪血，只要杀猪肯定就有猪血，可见传统吃猪血已经不是什么稀奇的事情了。说到猪血肯定很多朋友都会说好吃、嫩滑；但是小编相信大家肯定对猪血的功效与作用是不太了解的，不过没关系接下来就会了解了。
猪血的功效与作用有哪些
1.预防贫血
对于身体缺铁引起的贫血，猪血是有很好的补给作用的，因为猪血里含有很高的铁元素，而且猪血又是很好被吸收的食物，这种补血适用于每个年龄阶段的人群，男女老少都是比较适宜的。
2.抑制肿瘤
猪血里含有一种特殊的营养成分-钴，钴这种元素可以非常有效的预防人体内恶性肿瘤生长，这是其他食物里面不常有的营养元素，显得格外的可贵。
3.止血
猪血里的维生素可以起到凝固血液、止血的功效，一般针对像皮外伤导致的出血可以起到很好的止血作用。
4.排毒
猪血对于人体的一些重金属有害物质和一些毒素都能起到很好的清理作用，因为猪血里面的蛋白质经人体吸收后可以分解出一种消毒、清肠的物质，在医学方面被称为人体的清道夫。
5.延年益寿
猪血里还含有丰富的锌、铜等一些微量元素，这些微量元素可以很好的提高人体的免疫力，常吃一些猪血可以保持人体细胞的更新生长，从而可以起到很好的延缓衰老的作用。
看了以上那么强大的功效作用，大家是不是觉得以后都要多吃猪血了啊。如果在城市的朋友可能能吃到猪血的机会比较少，因为城市里面一般鸡血鸭血售卖的比较多，猪血的话不是那么的常见。有机会的话就适当的吃一些吧，鸡血鸭血也是一样有很多好处的。
