夏天是烧烤最合适的季节。要吃烧烤，我们不仅需要肉制品，还需要一些海鲜和蔬菜，如果我们想吃的开心，要了解烧烤方面的知识是必须的，烧烤怎么烤，下面小编将为您讲述烤制方法以及烧烤的一些菜品，自制烧烤，让您吃的放心，开心。
一.烧烤怎么烤
1.肉类
首先，要选择新鲜的肉，然后加入香料腌制。把它腌10分钟左右。它们烤的时候是用竹签。主要原料有十三种香料、味精、盐、姜、葱等。
2.鸡翅、鸡尖、鸡腿
配方是麻辣干菜、松饼、红薯淀粉等，腌20分钟左右，然后成束烘烤。
3.鸡爪、鸭掌、鹅掌
配方是盐、姜、鲜洋葱头、辣椒等，但这些产品需要煮熟，直到鸡爪大而直，然后串在一起烤。
4.鱼制品
配方是十三香、香酱汁、特制鲜料等原材料，腌30分钟后，再放上细绳待烤。
二.通常烧烤有哪些菜品
1.腌制类
鸡翅、鸡腿、猪排、鸡排、牛排、羊肉串、骨肉相连、羊排、鲜虾、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝。
2.非腌制类
玉米、贝壳类、鱿鱼、脆香肠、香肠、鸡肉、牛肉丸、土豆片、青椒、茄子、西葫芦、韭菜、圆白菜、豆角、菇类、洋葱、黄瓜、海带、空心菜、香蕉、豆腐、鸡蛋、鹌鹑蛋。
3.调味汁
黑胡椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜鸡粉、调和油、蒜辣椒酱、蛋清
三. 烤制方法
烘焙时，首先要准备好火，木炭点燃，准备好足够的木炭，然后将准备好的食物进行烘焙，如果是肉、排骨，则直接刷油烘焙，直到食物烤熟，撒上辣椒粉、孜然粉等调味品。如果是蔬菜，不需要直接刷油，先加植物粉，然后刷油，不需要太久，烤后，洒辣椒粉，孜然粉，然后你就可以吃了。
烧烤在颜色和味道上都吸引了人们的注意。难怪这么多人喜欢它。但你要尽可能的少吃，因为外面的烧烤对人体有一定的伤害，如果您真的忍不住想吃，可以自己做，那么，烧烤怎么烤，经过上述小编详细的讲解，相信您已经掌握了吧。
