杂粮是我们不可缺少的食用,平常吃点杂粮对我们的身体是很不错的。关于杂粮的食物有很多,常见的有麦子,大豆,薯类等等,不同的杂粮有不同的营养,而且在做法上也是很多区别的。那么,杂粮怎么做既简单,又好吃呢?下面就让小编来为大家推荐几道常见的杂粮做法吧。
杂粮怎么做既简单,又好吃
一、营养米糊
准备食材:玉米渣25g、红豆25g、高粱米25g、燕麦米25g、清水1L。
制作方法:
1.准备好所需的食材。
2.玉米渣、红豆、高粱米、燕麦米混合在一起用清水淘洗2~3次。
3.将淘洗过的玉米渣、红豆、高粱米、燕麦米放入破壁机杯中加入1L清水,水量不要超过破壁机的最高刻度线。杂粮怎么做既简单,又好吃。
4.将破壁机杯放入机器底座上,接通电源,从功能菜单中选择“五谷”功能,按启动开始制作。
5.大约20分钟左右营养美味的米糊制作完成。
小贴士:
1.制作米糊的食材可以根据自己的口味随意搭配,食材与水的比例建议用1:10,即1份食材加10份水。
2.喜欢喝甜口味的米糊,制作过程中可以添加适量冰糖或几粒红枣,或者是制作完成后添加适量的白糖。
二、五谷杂粮米饭:
准备食材:大米1.5杯、燕麦米1/3杯、高粱米1/3杯、紫薯1个、南瓜1小块、清水适量。
制作方法:
1.准备好所需的食材,南瓜和紫薯分别去皮清洗干净。
2.将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块,南瓜和紫薯都容易熟,切小块就容易煮烂。
3.将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗2~3次。
4.将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中,加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水,浸泡10~15分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些,水少煮出来的米饭口感偏硬,不容易消化,不适合老人和孩子吃。
5.10~15分钟之后接通电饭煲的电源,选择煮米饭功能,按启动键开始制作。
6.大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态,关掉电源等待3~5分钟后打开电饭煲盖子,健康美味的五谷杂粮米饭制作完成。
7.出锅前可以用勺将紫薯和南瓜拌在一起更加美味和诱人。
小贴士:
1.燕麦米、高粱米、紫薯、南瓜的量可以随调配,两种米的总量不宜超过大米的量,粗粮多了煮出来的米饭口感粗糙,不容易被孩子接受。
2.没有燕麦米和高粱米,可以换其类型的米,比如:小米、黑米、玉米、大麦米、糙米等。
3.煮米饭的时间根据自家电饭煲的功率不同略有不同。
4.上述食材准备的是5人分量,制作过程中可以根据家里人口数量做增减。
杂粮怎么做既简单,又好吃。以上就是关于杂粮的日常做法哦,大家都学到了吗?杂粮的营养价值高,为了我们的身体健康大家平常可要多吃点杂粮,而且杂粮还有很好的减肥功效哦,想要减肥的朋友们也不要错过杂粮了,当然一次性也不要过多的食用杂粮,否则容易引起消化不良。