在炎热烦闷的夏天里,就连大人也会心烦气躁的吃不下饭,何况是对外界极为敏感的小宝宝呢?很多宝宝在夏天会食欲下降,不愿意吃东西,可把各位家长急得团团转,没营养可怎么办啊!那么下面,就让我们一起看看夏季宝宝食谱吧。
一、夏季宝宝食谱
1、小蛋饺
原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料:油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法:
a、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末搅拌均匀,加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末,调好味。
b、把鸡蛋打匀,制作小蛋饺时用勺子,先把蛋摊成一小块蛋皮,再放入调好的肉末,注意要用小火,做成蛋饺状即可。
c、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧,熟之后即可食用。
小贴士:此菜吃起来比较方便,蛋饺小而灵巧,对孩子有新奇感,易引起食欲。
2、凤尾菇肉片
主料:凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只
配料:色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)
做法:
a、凤尾菇撕成小块,清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点),加少许盐和酱油,嫩肉粉(淀粉也行),蛋清拌匀,渍半小时。
b、倒50克色拉油入锅烧热,下肉片翻炒至熟,盛起。
c、锅洗净后再倒50克色拉油烧热,依次下姜片,蒜片,葱段爆一下,放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧,放适量盐,十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒,这时候把肉片倒入炒几下,放少量味精(也可以不放),最后加水淀粉,勾芡收汁即成。
特点:颜色鲜艳,容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香,很适合孩子的口味。
3、萝卜饭
主料:胡萝卜、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
a、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁,备用
b、起锅,放瘦肉、胡萝卜丁快炒,放生姜丝酒(少许),放入香菇一起炒
c、加水,放淘好的大米,放点盐,放入青菜,盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)
d、盛出前加点蒜叶
小贴士:此主食味道鲜美,易消化,营养充分,是1—2岁的宝宝爱吃的。
4、莲肉烩鸭丁
原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。
制法:
a、鸭脯肉切丁,用热水焯一下。
b、莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。
c、锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。
小贴士:营养成分:蛋白质、铁、锌、钙等。
看了这篇文章,相信大家对于夏季宝宝食谱已经有了一定了解吧。夏天我们要多做一些不一样的食物给宝宝,让宝宝有新鲜感感到好奇从而把食物吃下去,颜色丰富一点的食物当然更好了。当爸妈自然是很操心的了,但想想宝宝可以健康成长,就没那么辛苦啦!