大蒜是我们平时比较常见的一种调味料。我们在炒菜的时候会用大蒜来提香，这样制作出来的菜肴香气扑鼻，味道鲜美。那么其实大蒜除了用来做调味料之外，有些人还喜欢生吃，尤其在东北，大家喜欢吃着饼，就着大蒜吃。主要原因除了大蒜比较香之外，大蒜还有驱寒的功效。今天小编就来教大家如何制作大蒜水。
大蒜水制作步骤有哪些
一、挑选大蒜
一定要挑选新鲜的大蒜。我们在制作大蒜水所用的大蒜一定要新鲜，这样才能保证大蒜水的口感和治疗功效，尽量选择没有发芽的大蒜。
二、去皮浸泡
大蒜需要去皮浸泡。大蒜头的外表皮都有一层薄膜，我们是需要去把它清除掉的。可以将大蒜倒入空的塑料瓶中，然后盖上盖子用力上下摇晃，大约一分钟，就可以发现外表皮上的膜已经全部掉了，然后将蒜用刀背拍碎后，放入碗中，加入清水浸泡五分钟左右。这是为了让大蒜在煮的时候更容易煮烂。
三、煮大蒜
将浸泡过大蒜的水和大蒜一同倒入锅中，然后再加适量的水。先开大火煮开，然后再开小火慢慢炖。大约煮15分钟左右，在大蒜水里加入白砂糖，然后搅拌均匀之后继续煮15分钟。
四、趁热服用
大蒜水煮好后，一定要趁热服用，这样效果才会明显。如果凉了喝的话，有可能就起不到驱寒的功效了。
以上就是制作大蒜水的具体步骤了，不知道小伙伴都记住了吗？大蒜水有治疗感冒的作用。因此平时如果我们身体出现一些寒气入体导致的病症的时候，就可以熬上一碗大蒜水来喝一下。尤其是家里有老人孩子的，当他们有类似症状的时候可以服用大蒜水，比直接服用药物来得放心和可靠。希望每一位小伙伴都掌握一些生活小常识，这样在今后的生活中给自己带来更多的便捷。
