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南昌有什么好吃的?这六大美食让你流连忘返!

2022.06.16 18:29 来源:网友投稿 浏览:3471

南昌作为著名的旅游城市,大家只知道这是红色革命的摇篮,有种优美的风景还有热情的江西老乡们。那么去南昌旅游,吃什么好呢?南昌的口味其实是比较辣的,而且有自己独特的美食文化和美食佳肴,今天就给大家推荐几道到南昌必吃的美食吧!

南昌有什么好吃的?这六大美食让你流连忘返!

南昌有什么好吃的 这六大美食让你流连忘返

1.米粉蒸肉

南昌的米粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。蒸肉粉以大米为主,经泡、洗、炒三道工序,再配上八角、桂皮、花椒、香叶等与大米一起炒制,炒香后摊开晾凉,剔除香料后碾磨而成,并以传统工艺烹饪出最地道的赣味美食。南昌的米粉蒸肉口味丰富,有麻辣味、五香味、榨香味、香菇味等,无论是什么口味的粉蒸肉都有自己的特色,让人吃过以后回味无穷。

2.白糖糕

南昌白糖糕起源于明清时期,主要是用粘米粉、白糖制成,到民国,这种白糖糕已经是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为"江西五大传统名点",南昌白糖糕香韧、柔软、洁白,表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物,风味独特,是深受江西地区民众喜爱的传统糕点

3.炒螺蛳

南昌地处赣江边,北面是鄱阳湖,周围大小湖泊、池塘、小河,水田星罗棋布,为螺蛳生长提供了广阔天地。 每到夏天的晚上,各种小吃摊前都会看到吃螺蛳的人们,几瓶冰镇啤酒,一大盘炒螺蛳,朋友几个围坐在桌前,聊天喝酒,好不惬意。

4.瓦罐汤

瓦罐汤是赣菜的代表菜,用民间传统的煨汤的方法制成,南昌的瓦罐汤已经有几千年的历史了,是南昌独具特色的风味小吃之一。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的最佳饮食选择。

5.肉汤饼

肉饼汤是一道南昌人非常喜欢的地方风味小吃,经常被做为早餐。肉饼汤里的肉饼是用肥瘦相间的五花肉打成泥制成,有时还会加上雪梨、皮蛋、墨鱼等煨成汤,清澈又充满了肉香。肉饼细嫩,入口即化,也毫无油腻感,喝下去非常舒服。早餐来一碗肉饼汤加上拌粉,美好的一天就这样开始了。

6.南昌拌粉

南昌拌粉主要的原料是米粉,将米粉放入沸水中烫熟,装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌的拌粉松散柔韧,色泽鲜艳,入口即化。是当地人非常喜爱的一道美食。

南昌有什么好吃的?除了上述的六大美食之外,南昌还有两道独具特色的美食,一道叫做鄱阳湖狮子头,是地道的南昌传统菜肴,味道十分丰富可口。还有一道佳肴叫做藜蒿炒腊肉,原材料也是来自于鄱阳湖附近,材料特别鲜嫩可口,有一种独特的清香味。

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