很多朋友提到小白菜，都会想到做汤或者清炒，确实它的制作方法非常简单多样，同时小白菜也是富含丰富的维生素和矿物质的，既清淡又有营养，还有利于我们的身体很好的消化，真是一举多得，所以今天我们就为大家介绍下小白菜肉丸子汤的制作方法吧。
肉丸汤搭配小白菜这么做，好吃得停不下来
一、小白菜肉丸子汤材料
小白菜1颗、肉馅500克、葱、姜 适量、 鸡精、食盐适量、白胡椒粉适量、香油水
二、小白菜肉丸汤做法
1. 首先需要把买回来的小白菜洗干净，将肉剁细成肉馅，再把调料葱姜切成细末， 将剁好的肉馅加入调料葱姜、鸡精、食盐以及香油、白胡椒粉充分拌匀。
2. 再往拌匀的肉馅里面加入50克左右的清水，再次将肉馅搅拌均匀并捏成均匀的肉丸。再将最初洗净的小白菜切成一小段的，往锅中倒入大约1000毫升水，这个容量根据个人喜好来选择。
3. 紧接着将火调成大火烧开锅里的水，待锅里的水煮沸后，加入捏好的肉丸直到肉丸沸出血沫，用勺子将沫子捞出，当锅里的汤色呈现清澈状态即可。
4. 最后就是小白菜出场了，这个时候把切好的小白菜放入锅中，再往锅里加入少许鸡精和食盐搅拌均匀调味，等到小白菜烧开即可，这个时间不要太长，因为小白菜一会儿就能煮好，最后加入调味热门的香油，小白菜肉丸汤就可以华丽丽出炉了。
上面为大家介绍了小白菜肉丸子汤的相关信息，大家掌握到了技巧了么?其实肉丸子汤真的很美味，加上人见人爱的小白菜，只要掌握相关制作技巧，也是非常nice的，建议大家不妨学起来，在有空闲时间时候，为家人制作这么一份充满爱心的小白菜肉丸子汤，再配上几道可口的家常菜，和家人一起来分享，简直不要太幸福!
