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大棚蔬菜的种类和吃法

2020.04.21 11:14 来源:网友投稿 浏览:670

相信大家都了解,大棚蔬菜的种类非常的多,那么我们之所以选择大棚种蔬菜,也是为了给蔬菜提供更好的生长环境,这样种出来的蔬菜营养价值非常高,而且长相也是很好看,也能够卖出好价钱,今天就给大家介绍一下有关大棚种植蔬菜的做法和种类吧。

大棚蔬菜的种类和吃法

一、大棚蔬菜的种类

春季大棚适合种西瓜、哈密瓜、硬皮甜瓜、黄瓜、番茄、樱桃番茄、生菜,甚至是油桃、杏、葡萄等果树。温室大棚能比外界环境提温至少在4-10摄氏度,比较适合生产提早上市的或反季节的瓜果蔬菜。

二、做法

1.香菇扒油菜

原料:油菜250克,香菇10朵,色拉油2大匙,蚝油1小匙,精盐1/3小匙,味精1/3小匙,葱少许蒜少许。

做法:将油菜与香菇洗净,改刀;葱切丝、蒜切末。将油菜焯水后捞出沥净水分。将香菇焯水至熟后捞出,沥净水分。锅底入油,加蒜末、葱丝爆香,放入油菜翻炒片刻,放入香菇,加蚝油、精盐、味精入味,淋明油,即可出锅。

2.卤鲜口蘑

原料:新鲜口蘑300克,花生油20克,酱油5克,白糖适量,料酒适量,精盐适量,味精适量,鸡汤50克,水淀粉适量,葱适量,姜适量。

做法:将口蘑清洗干净,切成片;将葱洗净切小段,姜洗净切片。烧锅放油,油热后放葱末、姜块爆香,再放入酱油、料酒,加入鸡汤、口蘑。锅烧开后再调入精盐,味精、白糖。再以小火烧3分钟改用旺火收汁,同时放少许水淀粉,待汁挂匀后即可装盘。

3.脆皮萝卜丝

原料:红皮萝卜,酵面,面粉,苏打,盐,味精,芝麻油,豆油。

做法:红皮萝卜洗净,切成细丝,放入沸水中焯透,捞出,用凉水浸泡2小时后挤净水分,放入盆内,加味精、盐、芝麻油拌匀。酵面用水搅开,加适量苏打中和,再加面粉调成糊。盘内抹少许油,倒入一半糊摊匀,上面撒上萝卜丝,余下的一半面糊盖在萝卜丝上,下热油锅内炸至两面呈金黄色时捞出沥净油,装盘,改三连刀即可。

4.金钩嫩豇豆

原料:嫩豇豆500克,小海米20克,香油,料酒,精盐,味精,葱末,花生油,鸡汤。

做法:豇豆洗净,切成5厘米长的段。小海米洗净,加温水泡软,捞出沥干,剁碎。炒锅上火,放入花生油,烧至六成熟,下豇豆炸至面皱,捞出沥油。原锅内留油少许,置旺火上,下葱末、小海米略煸,倒入豇豆炒拌,加料酒、精盐、味精、鸡汤,用大火将卤汁收干,翻炒几下,淋入香油即成。

相信在看了我们的文章介绍,大家就知道了大棚蔬菜水果都有哪些种类,以及大棚蔬菜的做法都有哪些。所以说,如果有这方面需求的农民可以多看看我们的文章介绍,希望大家都能够种植出好吃美味的水果和蔬菜,在即将到来的秋天能够收到很好的收成。

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