鸡鸭鱼肉是我们家家户户餐桌上不可缺少的食材。每家每户的烧法有所不同，但是几乎都脱离不燎红烧和清炖两种做法。那么今天小编和大家一起来研究一下，有没有更美味的做法呢?以家常麻油鸡为例，小编教你这样做保证比外面饭店卖的还要美味，快快坐好认真仔细的看。
家常麻油鸡的做法，这样做更美味
一、家常麻油鸡的做法一
材料:鸡腿，红椒青椒，葱姜蒜，香油，盐和鸡精
步骤：
1.我们将买来的鸡腿清洗干净，将鸡腿骨去除，鸡腿肉用刀切成小块，将切好的鸡腿肉放入小碗中，加入适量的料酒酱油白糖以及淀粉，腌制十至十五分钟。
2.油锅热油，加入葱姜蒜爆香。
3.将处理好的鸡腿肉放入锅内翻炒，加入适量的料酒白糖，将事先切成块的青椒和红椒放入。
4.加盐继续翻炒，大约十分钟后加入鸡精调味。最后淋上麻油就可转盘。
二、家常麻油鸡的做法二
材料：新鲜的鸡腿肉，姜片，麻油，食用油，枸杞，面条
步骤：
1.将购买来的新鲜的鸡腿肉切成小块。洗干净后放入热水热锅中焯一会儿。可以在锅中加入适量的料酒和姜片。
2.取一个干净的锅进行热油。加入适当的食用油和较多的麻油。加入葱姜蒜爆香。
3.接着放入处理好的鸡腿肉。等到鸡腿肉变得金黄，再加入适量的米酒，大火煮沸。
4.煮沸后即可加入几颗枸杞。在等待30分钟之后，可将面条下入锅中。
5.这样美味的麻油鸡面条就新鲜出炉了，记得要加入适量的盐。
麻油鸡的做法，小编已经在上面告诉大家了。其实它的做法很简单不是我们可以在市场上购买来新鲜的鸡腿肉，根据上面的相关步骤就可完成。还可以在麻油鸡里面加入一些面条，米饭等等，这样另一种美食也就新鲜出炉了。家常麻油鸡的美味做法已经在上面的文章中了，不知道大家有没有学会呢?
