众所周知，鸡汤作为一道常见的传统菜式，有很高的营养价值，可以提高人体免疫力，对人体有滋补功效，并且味道鲜美，深受人们喜爱。孕妇在怀孕期间喝鸡汤，也很有好处。但是，孕妇饮食有很多禁忌，比如鸡汤中不能放什么食材需要避免。孕妇鸡汤怎么炖好喝又营养?来看看这份菜谱吧。
孕妇鸡汤怎么炖好喝又健康
一、挑选食材
孕妇鸡汤必须购买新鲜的食材，尤其是鸡肉，最好是现杀的土鸡，营养价值更高。
烹饪鸡汤时，需要加入适量生姜片、葱、蒜以及料酒来提鲜，这样熬制出来的鸡汤会更加鲜美。
二、鸡汤的制作方法
在这里，小编会推荐一款好喝的鸡汤——香菇鸡汤
1.准备一些干香菇，适量枸杞。
2.干香菇泡开。食使用干香菇熬制的鸡汤比新鲜香菇更鲜一些，新鲜香菇熬出来的不香。
3.生姜切片，大葱切段，鸡肉切块。
4.将准备的新鲜鸡肉在沸水中焯三分钟左右，如果觉得有腥味，可以先在清水中浸泡一个小时。
5.锅中放油，油热之后，放入姜蒜和鸡肉、料酒，翻炒两到三分钟。
6.翻炒过后的食材倒入汤锅，再放入我们准备好的香菇和调味品。鸡汤需要在煮沸后熬制两个小时。
7.最后半个小时，加入枸杞，如果味重，可以根据需要加入适量盐。
除了香菇，也可以搭配茶树菇，玉米，山药之类。
三、小贴士
在怀孕期间，需要多加注意，尤其在饮食方面，有很多忌口需要注意。鸡汤营养丰富，但是孕妇的鸡汤中不能加入花椒、八角、五香粉这类属于热性的调味品，还有味精。
另外，由于每个人的体质不同，应该根据自己的身体情况选择合适食物。
鸡汤有补气功效，以蛋白质为主，利于强身健体，有很高的营养价值。但是，即使有很多好处，也不益食用过多，毕竟鸡汤中脂肪含量很高，吃过量会导致肥胖，对孕妇会有更大的影响。孕妇鸡汤怎么炖好喝又营养?这种方法你学到了吗?
