清蒸草鱼是一道以新鲜草鱼为食材的美味家常菜，具有清淡鲜美，制作简单等优点，蒸的烹调手法是最健康的，能很好地保持草鱼中原有的营养，从而促进血液循环，降低心脑血管疾病发生的概率，不仅如此，清蒸草鱼还可以很好地补充人体所需的营养物质，是一道好做又好吃而且营养还十分丰富的美味佳肴。但你知道清蒸草鱼怎么做好吃么?下面就来分享一下清蒸草鱼的做法。
清蒸草鱼怎么做好吃又简单
一、清蒸草鱼怎么做好吃
材料
草鱼600g，葱，姜，香菜，红辣椒，花椒，油，料酒，盐，蒸鱼豉油。
做法
1.把草鱼的腮，鱼鳞，内脏都清理干净，鱼的两面切成斜一字刀;
2.用料酒和盐把鱼抹匀，肚子里也抹上，然后鱼肚子里放姜葱，腌制15分钟;
3.锅里放水大火烧开，把鱼放盘里上锅蒸8分钟取出，倒掉盘里的水;
4.把蒸鱼豉油3小勺倒盘里，不要浇鱼身上，葱姜丝放鱼上，在入锅蒸5分钟，关火焖5分钟;
5.把鱼取出，放香菜和辣椒丝。令起锅倒油放十粒花椒炸香，把花椒去掉，油趁热浇在鱼身上就好了;
二、清蒸草鱼的营养价值
1.草鱼中含有丰富的维生素、钙、铁、锌、硒等矿物质，清蒸的做法能很好地保持鱼的营养，能够补充我们身体所需的营养;
2.草鱼中丰富的硒元素还有抗衰老、美容养颜的作用;
3.草鱼还具有明显的降血压、促进血液循环及暖胃的功效;
4.草鱼鱼肉嫩而不腻，有增加食欲的效果。
现在小伙伴们都知道清蒸草鱼怎么做好吃了么?其实清蒸草鱼的味道如何，不在于你的厨艺好坏，在于你选的鱼是不是活的，这很关键。清蒸草鱼的营养价值丰富，还不会发胖，没有副作用，老少皆宜，而且清蒸的做法虽然比较简单，但味道却一点都不会变差!所以，如果今天不知道吃什么，趁着了解了清蒸草鱼的做法，赶紧快试试吧!小编保证一定不会让你失望的!
