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紫包菜怎么做好吃?来试试这些不一样的做法吧

2022.06.24 01:57 来源:网友投稿 浏览:3233

紫包菜,其实也叫紫甘蓝,含有较多的维生素,有减肥、抗皮肤衰老、预防感冒的作用,营养价值很高。在韩国料理中紫包菜是一种非常常见的食材,它的口感让人感觉有些粗糙,因为它里面的纤维比较重,偶尔拿来当配菜吃感觉还不错,但要是直接当主食吃就感觉不太好,所以紫包菜怎么做好吃就值得我们了解学习一下了,它都有哪些做法?你会做紫包菜吗?不会的话快往下继续看看吧。

紫包菜怎么做好吃  你会做紫包菜吗

紫包菜的做法其实有很多种,比如陈醋凉拌紫包菜、紫包菜拌土豆丝、紫包菜滑蛋、紫包菜蛋炒饭、紫包菜炒卤豆腐等等,做法很多也很美味,一般人群皆可食用,最重要的是这些做法还很简单易学,下面介绍两种好吃的做法。

1.陈醋凉拌紫包菜

这种做法可以说是一道开胃菜,准备的食材有紫包菜、香菜、盐、水、准盐花生、红糖、陈醋。

先将紫包菜切成有点粗的丝状,把它们放进盐水中浸泡一个小时,同时将香菜切成小段;

然后拿个锅,把水、陈醋、红糖放进锅内煮,煮到红糖完全融化,其中陈醋与红糖的量根据个人对酸甜程度的喜好加入便可;

接着把煮好的陈醋糖汁倒入碗中备用,再把浸泡好的紫包菜扔进陈醋糖汁内搅拌,放进冰箱内两个小时左右;

最后取出紫包菜加入香菜搅拌均匀,再腌制二十分钟作用,撒入花生米就可以食用了。

2.紫包菜滑蛋

准备的食材有三个土鸡蛋,一百五十克紫包菜,适量的油、胡椒粉、盐、蒜。

首先把紫包菜切成菜丝状,蒜也切成丝状,土鸡蛋磕入碗中加入盐和胡椒粉搅拌均匀;

然后往锅里倒油烧热,扔进蒜炒出蒜香,再加入紫包菜翻炒几下,加入盐继续翻炒;接着把炒好的紫包菜盛入盘里,重新起锅倒油烧热,同样把鸡蛋炒熟;

最后将炒好的紫包菜与鸡蛋混在一起就好了。

紫包菜怎么做好吃?想自己制作紫包菜时应注意些什么问题?上面列举的答案是很实用的,当然值得知道的是,紫包菜还是凉拌最好,因为这样紫包菜的营养流失是很少的并且口感也很好,所以了解了这么多,你会做紫包菜了吗?赶紧学起来吧!

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