大家可能都知道鸡汤对于我们来说一种大补的食物，特别是在鸡汤中加入人参、枸杞、大枣等大补的物品对于人体来说是非常有营养价值的。但今天为大家介绍的是另一种大补的物品，那就是生蚝。生蚝是一种海类食物，具有极高的营养价值跟鸡汤搭配起来更是又鲜又有营养。
一、生蚝鸡汤的做法，你不知道的大补之物
1.做生蚝鸡汤需要用到的食材
生蚝15个、鸡一只、大枣数个、姜片四五片、盐味精、料酒
2.具体做法：
首先，把从市场上买来的大枣和生蚝撬开洗净之后备用。然后，把鸡切成块状。再次，在热锅中倒入油放入鸡块翻炒直至把鸡肉炒成白色，放入生蚝再次翻炒等鸡块和生蚝差不多熟了之后放入料酒，闷四五分钟左右。最后，倒入清水，再用小火慢炖，再起锅之前放入食盐味精即可食用。
二、生蚝鸡汤的营养价值
1.对于气血不足，阴虚的人来说，生蚝可以起到补血益气的作用的。所以说对于再月经期间失血过多的女性的，生蚝不仅可以补血更加可以益气，滋阴补气。
2.美容养颜，缓解衰老。生蚝里面含有大量的核酸，然而核酸是组成蛋白质的重要的组成部分，所以它能够增加人体的蛋白质的形成，蛋白质可以延缓衰老并且有美容养颜的作用。
3.在中医药中生蚝可以起到解酒的作用，这是因为生蚝中具有较多的牛磺酸和锌元素，这些元素可以与酒起到中和的作用从而保护人体的肝脏，所以对于肝脏不好的人来说要多吃生蚝。
生蚝鸡汤的做法和功效在生面的文章中已经为大家简单的做了介绍，希望会对大家有所帮助。生蚝鸡汤不仅汤鲜味美，还有很多的营养价值。生蚝鸡汤不仅可以补脑还可以对抗癌起到一定的作用。但小编在这里要提醒大家，生蚝鸡汤是一种大补的美食切记不可以多多食用。
