冬瓜是一种非常常见的蔬菜，它的含糖量非常多，而且水分充足。当冬瓜配在菜肴当中有多种做法，冬瓜吃起来不会发胖，是一种很不错的减肥食材。冬瓜还有一定的药用价值，下面就给大家介绍一下冬瓜的作用和功效。
一、冬瓜的作用和功效，冬瓜竟有这么多好处
1.冬瓜中的维生素c含量较高，而且具有一定的钾和钠的微量元素，因此冬瓜具有一定的降血糖和降血压的作用，非常适合高血压的患者们进行食用。
2.冬瓜的含糖量比较低，而且冬瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖类转化为脂肪，因此是一种非常不错的减肥食材，有助于大家维持身心健康。
3.冬瓜还有美容养颜的功效。在很多面膜当中，你能看到冬瓜子的成分。多吃冬瓜可以使自己的皮肤更加的光洁白皙，并且冬瓜籽可以使皮肤白嫩，让自己的头发变得乌黑具有光泽，美容价值是比较高的。
4.冬瓜还可以保护我们的肾脏，很大程度上减少肾脏病变的几率。有专家的研究表明，从冬瓜中提取的一些物质可以增加自己的排尿量，也可以达到排毒养颜的作用。
二、冬瓜的饮食禁忌
1.冬瓜性寒，一般来说女生来月经的时候不能食用冬瓜，胃寒的人也禁止使用冬瓜。
2.一次买冬瓜的分量不要太多，因为冬瓜含有较多的水分容易腐烂，所以一次只要买自己能够食用的量就可以了。冬瓜腐烂之后也绝对不能食用，不然的话对自己的健康有一定的影响。
3.冬瓜并不能保存特别久，容易被细菌腐蚀，因此冬瓜不要隔夜。
冬瓜的作用和功效在上面已经给大家进行了一定的介绍，可以说冬瓜是一个浑身都是宝的蔬菜。冬瓜的烹饪方式也有很多，不仅可以蒸着吃，也可以炒着吃，配上其他的菜品也是非常美味的。
