鲈鱼是大家很喜欢吃的鱼类之一，肉质非常鲜嫩，而且营养价值十分丰富，所以非常受大家的喜欢。做鲈鱼是通常的做法是来焖，这样的话就可以保持肉质的鲜嫩，而且鲈鱼刺比较少非常适合老人和小孩吃不会担心被刺卡住的问题。那么家常焖鲈鱼怎么做呢?
必须掌握的鲈鱼做法，家常焖鲈鱼
1. 做法一
做鲈鱼时首先准备好食材。需要准备的食材有鲈鱼、葱、姜、辣椒、香菜、酒醋、麻油、酱油、胡椒粉。
焖鲈鱼的做法是，首先将鲈鱼清洗干净后备用。然后把水烧开后熄火，将放到里面焖熟。接着把姜和葱切好，辣椒也切好放在一起备用。把鱼放到盘子里面，然后将切好的葱、姜、辣椒放到鱼上面，再淋上酒、醋、酱油、香油以及胡椒粉。然后在锅里面烧油，等着烧热后淋到鱼上面，最后撒上香菜焖鲈鱼就完成了。这一道家常焖鲈鱼做法非常简单。而且味道也十分的鲜美，是一道很值得学会的菜肴。
2.做法二
豆豉焖鱿鱼味道也非常好吃，而且做法也非常简单。首先将鲈鱼处理干净后切开用盐抹匀后腌制一下，然后将蒜和姜切碎，在锅里面放入油烧热后，把腌制的鱼上面抹一些生粉后放到锅里面煎。当鱼的两面都煎到黄后就加入适量的水，再放入葱、蒜、豆豉。将鲈鱼焖煮至熟，然后收汁后就可以上碟了，最后可以淋一点点生抽，这样豆豉焖鲈鱼就完成了，非常美味又简单。
这两道家常焖鲈鱼的做法了解了没有呀?是不是做法非常简单呢?如果想要吃鲜嫩又美味的鲈鱼，大家就可以在家里自己尝试做一下，做法简单而且非常的美味。而且鲈鱼的营养价值很丰富，鱼刺又不多，喜欢吃鱼的朋友就可以考虑一下鲈鱼。大家有时间的话就可以自己做一下这一道美味，绝对不会让你失望的。
