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自制披萨饼底,让你在家制作好吃的西式面点

2019.09.18 03:43 来源:网友投稿 浏览:407

披萨很多人都吃过,披萨是西式当中的一种面食,它主要是用面加上各种食材加工烤制而成的。很多小伙伴喜欢吃披萨,尤其是爱披萨上的芝士,一口咬下去有拉丝的感觉,既好吃又好玩。那你知道披萨在家怎么做吗?其实想要自己做披萨并不是很复杂的事情,只要把披萨饼底做好,选自己喜欢的食材放在上面,加入芝士烤制就可以成功完成了。今天我小编就来教大家自制披萨饼底。

自制披萨饼底,让你在家制作好吃的西式面点

自制披萨饼底,让你在家制作好吃的西式面点

食材准备

高筋面,低筋面粉,酵母,盐,白糖,橄榄油。

制作步骤

1.将高筋面粉和低筋面粉先过筛,这样制作出来的面饼会更加细腻。

2.将过筛好的高筋面粉和低筋面粉按比例混合在一起,喜欢韧劲足的可以多加入一些高筋面粉,然后加入适量的酵母,再加入盐和糖,把它们搅均匀。

自制披萨饼底

3.用温水倒入面粉当中,边倒边用手搅拌。

4,将搅拌好的面粉倒入打面机当中,先用低速将面团打匀,然后开高速将面团打发。

5.大约打两到三遍之后,在里面加入适量的橄榄油,然后继续打发。

6.打发好之后将面团从打面机当中取出,将它揉成一个光滑的面团之后,在上面盖上一层湿毛巾或者保鲜膜进行醒面。

7.醒面大概需要两到三个小时,当我们看到面团发至原来的两倍的时候就说明醒面成功。

8.将面团搓成长条,切成若干大小的剂子,把它按擀成面饼,然后放入烤盘当中,在上面戳上几个洞,这时一个完整的披萨饼底就做好了。

自制披萨饼底

以上就是披萨饼底制作的方式了,如果小伙伴感兴趣的话,可以根据小编的步骤来自己做一下。只要学会了制作披萨饼底,那么任何口味的披萨你都可以做了,只要准备好自己喜欢的食材,把它放在披萨饼底上,放入烤箱当中烤制,一会儿就可以吃了。自己制作的披萨饼即干净又卫生,很健康,而且价格也非常低廉,因此如果小伙伴喜欢吃披萨饼的话,学会之后可以省一大笔钱。

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