每年清明的时候，人们就要去给逝去的祖辈和亲人扫墓，一来是为了传承扫墓这个古老的文化习俗，二来是对已故亲人的思念的一种表达方式。虽然清明节扫墓、踏青的习惯已经深入到每个人的心中，但很多人却不知道清明节的由来。所以下面小编就给大家介绍一下清明节的由来和饮食习俗吧!
一、清明节的的由来
清明节的由来有多种说法，但最为深入人心的就属介子推的传说。春秋时期，晋文公遭到迫害，为了逃难，不得不逃离本国，流亡异国。在逃亡途中，晋文公饥寒交迫，名臣介子推则把自己的肉割下给晋文公充饥。在晋文公归国成君主后，他赏赐了所有同他流亡的功臣们，却把介子推忘了。当晋文公想起介子推后，立即亲自去绵山请介子推为官，但其不愿参政。晋文公为了逼出介子推，放火焚烧山林，结果火势太猛，找到介子推时，其和其母已经被烧死在大树下。晋文公得知此消息，悲痛不已，为了纪念介子推这名忠臣，晋文公将这一天定做寒食节，不可生火烧饭。次年，晋文公与众臣一起到绵山祭奠介子推，没想到烧死的老柳树竟然复活了。晋文公便赐这颗创造奇迹的老柳树为清明柳，并把清明节的日期定在寒食节的后一天。以上便是清明节的由来。
二、古代清明节饮食习俗
古代的清明节到来之时，人们便会吃麦粥、鸡蛋、麦酪等，清明当天不可生火，这些食物都是头几天制作而成，等到寒食节和清明节时候可以吃。
通过以上了解，清明节的的由来和饮食习俗吧大家都知道了吗?清明节不仅是缅怀祖先的一种传统祭祀节日，没想到此节日的由来还蕴藏着一篇让人悲痛的历史故事。另外，清明节过后天气就转暖了，春意央然，大家可以扫完墓后可以去户外踏青、放风筝!
