大米是我们每天都会吃到的食物，中国人的主食就是米饭，在中国的很多家庭一日三餐的主食都是米饭。所以说米饭对于我们来说是非常重要的，米饭是用大米煮的，而大米分了很多的品种，比如常见的有：珍珠米、香米、糯米等一些不同的类别。今天为大家介绍一下黄金米，有很多朋友会问黄金米是大米吗，黄金米怎样做更好吃呢。
一、黄金米是大米吗
黄金米不是大米，但是算得上是大米的一个类别。黄金米是一种转基因大米，黄金米所具有的一些营养成分是普通大米不具备的，而且黄金米的口感是非常香糯Q弹的，这一点也是优于普通大米的，黄金米相对于大米来说营养价值也更高。
二、黄金米养身粥
1.食材
黄金米、小米、百合、莲子 、枸杞、白砂糖各适量。
2.做法
先把莲子和百合用水浸泡一下，然后把小米和黄金米淘洗干净也浸泡15-20分钟，然后取锅加水后直接把黄金米和小米、莲子、百合、枸杞一同放进锅里，水尽量要多一点，然后先开大火煮开，煮开后调小火慢熬，因为大火很快就会把水分蒸发掉，小火一般熬煮50-60分钟的样子即可，熬出来的粥要浓稠、莲子百合完全软烂才是最好的，熬好以后即可关火，然后加入些白砂糖调味，也可以放盐调味，根据个人喜好来放就好了。
3.小贴士
提前浸泡过的米和百合、莲子在熬制的时候更加软烂，这样熬出来的粥会更加的可口。黄金米熬出来的粥会很浓稠，胶质营养非常的丰富，非常适合养身滋补。
以上步骤就是黄金米养身粥的全部步骤，感兴趣的朋友可以自己熬制。这是一款非常滋补营养的粥食，经常食用的话可以使皮肤嫩滑、更具弹性，对于女性朋友来说是非常不错的美容养颜的滋补粥品。
