烤肉是大家比较喜欢吃的一种美食，但是有些烤肉店的肉品不是特别会，吃起来的口感也不是特别美味。其实这些烤肉我们都可以自己在家里制作，今天小编就来教大家在家如何自制烤肉，看看我们平时吃的各种烤肉怎么做才会美味健康又有营养。
烤肉怎么做才会美味健康又营养
一、烤五花肉
挑选品质好的五花肉，要求肥瘦相间，回来之后将五花肉用流动的水冲洗，将里面的血腥和血水冲洗干净，当五花肉变白之后就可以使用了。我们将它切成薄薄的五花肉片，然后摆盘码放好，在上面撒上盐、孜然将它腌制一下，吃的时候就可以直接烤制了。
二、烤牛肉
烤制的牛肉要精选雪花牛肉或者是牛里脊肉，这样的话烤制出来的牛肉肉质会比较鲜嫩。我们只需要挑选好的雪花牛肉或者是牛里脊肉，拿回来之后先用水冲洗，将里面的血水冲洗干净，然后将它们切成薄片，摆放在盘子当中。可以在上面撒上一些胡椒粉、生姜粉让它腌制一下，然后烤制的时候就可以一片一片的放到烤盘当中要烤了！
三、烤羊肉
羊肉有特殊的羊膻味，因此如果处理的不好的话，烤起来的味道会比较难闻。因此我们需要挑选内蒙草原的羊肉，这种羊肉的羊膻味会少一些。然后用水把它冲洗干净，先用料酒和酱油将它腌制一下，然后将腌制好的羊肉再放入水中冲洗干净，在上面撒上一些盐，撒上一些辣椒粉腌制一下，烤制的时候就非常的好吃，一点都没有膻味。
以上就是关于烤肉的各种制作方法，所以小伙伴平时吃烤肉的时候可以根据自己的喜好来挑选各种肉类进行制作，这样做出来的烤肉味道非常好，而且干净卫生。如果小伙伴平时都喜欢吃烤肉的话，那么就跟着小编的步骤来做一下烤肉的食材，这样就能在家吃上一顿美味的烤肉了。
