大家都喜欢吃薯条吧，薯条是西式快餐当中的一种食物，尤其是小孩子特别喜欢吃薯条。其实薯条就是用土豆炸的，我们自己在家里也可以炸，只要掌握方法就能炸出和店里一样好吃的薯条。是不是有点不相信？那就跟着小编一起来学习一下家常自制薯条的制作方法吧。
家常自制薯条方法，简单到以后只想在家吃薯条了
食材准备
黄油，色拉油，黄油，蜂蜜，土豆，盐，沙拉酱，番茄酱，孜然粉。
制作步骤
1.挑选新鲜的黄心土豆，把它回家洗净之后去除表皮，然后用滚刀法，切成大小粗细均匀的土豆条。
2.将切好的土豆条先放入清水当中浸泡一下。浸泡主要是为了去除土豆条表面的淀粉，让炸的时候口感更加的好。
3.浸泡大约30分钟，将土豆条从水中捞出重新清洗一下，然后放入大型的吸水纸当中，将土豆条表面的水分吸干，然后放入冰箱冷藏两个小时。
4.冷藏过后的土豆条拿出来，在常温下放置一下。去除一下冰箱中的湿气。
5.在锅中放入食用油，然后开火加热，当油温到80度左右就可以炸了。如果家里有黄油的话，可以在色拉油里加入一些黄油，这样炸的时候更加香。
6.将土豆条一根一根地放入油锅中，用漏勺反复翻滚，防止粘连在一起，同时防止它粘锅底。火候也要准备好，不要调太大防止炸糊。
7.反复几次将薯条完全炸透，炸制两面金黄就可以用漏勺将它们捞出控油摆盘食用了。
8.吃的时候可以根据自己的口味，在薯条上面撒上一些盐，孜然粉，同时在旁边配上番茄酱，沙拉酱，蜂蜜非常的好吃。
以上就是家庭制作薯条的方法，所以小伙伴喜欢吃薯条的话可以不用再去外面买了，花很少的钱，自己在家里就可以炸出好吃的薯条，干净又营养还卫生，吃起来还特别的香甜。自己做的薯条还能感受劳动带来的喜悦，何乐而不为呢？
