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鱼如何做好吃

2022.06.08 03:23 来源:网友投稿 浏览:2842

很多人喜欢吃鱼却不知道鱼怎么做才好吃,而海鱼和淡水鱼的做法都不同,海鱼腥味较大,多数以蒸煮为主,而淡水鱼可以各种做法,煎炸煮炖蒸,而且哪一种做法都可以做出不同味道的美味,下面就让我们一起来看一下鱼如何做好吃吧。

鱼如何做好吃

1、鱼如何做好吃

鱼的做法有很多,其中水煮鱼是比较好吃的一种做法。其具体的做法如下:第一步,准备一条草鱼和适量的淀粉、花椒、大蒜、姜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、料酒、油、食盐和配菜。第二步,草鱼宰杀干净,切成薄片,用淀粉、食盐、料酒腌制一会儿。第三步,锅中热油,倒入大蒜、姜片、豆瓣酱、花椒爆香,然后加入清水,下鱼头、鱼骨和配菜,煮熟后捞出食材,装盆备用。第四步,大火煮开汤水,下鱼片,煮一分钟左右,倒入盆中。第五步,锅中热油,然后浇在鱼片上即可。

2、鱼锅面怎么做

鱼锅面的做法如下:

第一步,准备适量的小鲫鱼、面条、葱姜蒜、干辣椒、胡椒粉、食用油、食盐、料酒。

第二步,小鲫鱼清理干净后,用料酒和食盐腌制一会儿。葱姜蒜切成细末。干辣椒切段。

第三步,锅中热油,下小鲫鱼,煎至两面金黄,然后放入葱姜蒜、清水、干辣椒、胡椒粉等。

第四步,待水烧开后,下面条,等面条煮熟后,即可关火。

3、冻鱼怎么做好吃

冻鱼的做法如下:

第一步,准备一条鱼和适量的大蒜、辣椒末、姜、食用油和食盐。

第二步,鱼洗净后切成块,大蒜去皮切成末,姜块去皮切丝。

第三步,锅中放入适量的食用油,放入姜丝爆香,然后下鱼块,煎至两面焦黄。

第四步,锅中加入适量的清水,煮开后把鱼刺挑出来。

第五步,加入适量的大蒜末、辣椒末,翻炒均匀。第六步,煮熟后,倒入盆中,待冷却后,放入冰箱冷藏,即成冻鱼。

4、鱼豆腐是什么做的

鱼豆腐的主要材料是鱼肉,再配以其它材料制成。其具体的做法如下:

第一步,准备适量的鱼肉、鸡蛋、生粉、食用油、食盐、白糖。

第二步,将鱼肉去皮、洗净,剁成肉糜。

第三步,将肉糜放入搅拌机中,加入鸡蛋、清水和生粉,搅拌成鱼肉泥。

第四步,将鱼肉泥倒入锅胆中,放入食盐和白糖,再用打蛋器,将鱼肉泥打成胶状。

第五步,锅中放油,将鱼肉泥挤成球状,炸熟即可。

5、脆鱼是什么鱼

脆鱼也叫脆肉鲩,是一种淡水鱼,脆鱼的肉质比较结实,口感脆爽,因此得名。脆鱼的做法比较多,下面以干锅脆鱼为例,其做法如下:

第一步,准备适量的脆鱼片、花菜、蘑菇、莴笋、黄瓜、鸡蛋清、葱姜蒜、料酒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、食盐、食用油。

第二步,脆鱼片中加入料酒、姜丝、食盐、鸡蛋清,腌制15分钟。其它配菜全部洗净切好,并过油,然后码在盆中。

第三步,锅中放油,下脆鱼片炒熟备用。

第四步,另起一锅,加入食用油,放葱姜蒜爆香,然后放入豆瓣酱炒匀,再倒入炒好的鱼片,翻炒均匀后,倒入盆中,并撒上香菜碎。

第五步,锅中热油,放花椒、干辣椒等爆香,然后浇在脆鱼片上即可。

阅读完以上的文章,相信你们对鱼如何做好吃应该有所了解了,很多人都喜欢吃鱼,鱼的营养价值很高,而且味道也很鲜美,对于鱼的吃法和做法也并不陌生,至于怎么做才好吃还要看个人的口味,如果喜欢上面介绍的这道菜也可以自己试试看。

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