电饭锅大家都有吧。其实电饭锅除了平时可以煮饭之外，还可以煮粥。而且用电饭锅煮出来的粥跟我们平时用砂锅炖出来的粥味道也相差不大。重要是简单方便。今天小编就教大家用电饭锅制作好吃的皮蛋瘦肉粥，看看电饭锅皮蛋瘦肉粥应该怎么做好吃。
学习电饭锅皮蛋瘦肉粥制作方法，从此不用再吃外卖了
食材准备
皮蛋、瘦肉、葱姜蒜、料酒、大米。
制作步骤
1.大米提前一晚浸泡。第二天将浸泡好的米洗干净放入电饭锅中，加入适量的水，调至煮饭模式开始煮粥。如果有的电饭煲本身有煮粥功能的话，可以调至煮粥功能来煮粥。
2.在煮粥的空隙，将皮蛋去壳洗干净后切成皮蛋丁放在一旁备用。
3.新鲜的瘦肉洗干净之后，放在砧板上剁成肉糜。如果家里有搅拌机的话可以直接把肉切成块然后放入搅拌机当中搅拌成肉糜取出。
4.在肉糜中加入料酒先腌制一下。
5.当电饭锅里的米开始化开后，可以把切好的皮蛋丁还有瘦肉末放入锅中。同时加入葱姜蒜去腥，加入盐、白糖调味。
6.接着盖上电饭煲锅盖继续煮。可以看一下锅中的水，如果水量不多的话可以适当的添加一些水，防止水煮干。
7.大约需要再煮半个小时到40分钟，这样粥才开始变粘稠，这时候就可以尝一下味道，然后加入少许的味精调味。
8.将粥里面的葱姜蒜挑出，然后盛出来，里面放一些香菜就可以吃了。
9.如果喜欢口味重一些的小伙伴，还可以在粥里面加入辣椒、豆瓣酱一起吃非常不错。
相信听完小编的介绍，大家对用电饭锅制作皮蛋瘦肉粥已经学会了吧。是不是觉得特别简单也特别省心呢？尤其对于上班族和家里有孩子的家庭来说，用电饭锅煮粥实在是太方便了，而且不光可以煮瘦肉粥，还能煮其它粥。有空的话小伙伴都可以试试看的。
