现在的人都喜欢自己做菜来吃东西，而且重点是因为很享受其中的乐趣，因为这样会觉得有一种满足感，今天呢，我们就主要的来讲一讲鸡炖什么好吃，到底要加入什么东西才可以更有营养，才可以让这个汤的味道很正宗很好吃。
鸡炖什么好吃
一、清炖鸡
材料
原料：肉鸡1只
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精，料酒
做法
1、将鸡斩块洗净，焯水去血沫
2、葱切段，姜切片，香菜切段
3、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开
4、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时
5、待肉烂后，撒入香菜段即可食用
清炖鸡怎么炖，清炖鸡食疗价值高
二、清炖鸡汤
材料
母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，红枣一颗
做法
1、买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可
2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖(本人用的是高压锅，图省事)，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3、气下去后用盐调味即可
因为是草鸡，就没放其他东西，味道真是不错，清淡却很是香，但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!
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三、淮山玉竹清炖鸡
光鸡：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克红枣：4粒姜：几片水：适量
做法
1、洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净;
2、洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核;
3、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
四、黑木耳炖鸡
这就是主角，青川木耳，没有鉴别经验的话和普通木耳没有区别。配了点家里剩下炖汤的作料，枸杞，薏仁和黄芪还有一个当归头，东西一点就好，不要抢了主角的风采。
所有东西洗净下锅，电压力锅用了25分钟，老板说了的，鸡是土鸡所以时间长点好。汤很鲜，鸡很美味，木耳尤其好吃!!这样的搭配，应当也不会出错的吧。
原料：
仔鸡一个，人少半个也可以了、干木耳。
做法：
步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。
步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。
步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。
步骤4：倒入洗好待用的木耳。life34.cn小编觉得,然后加盐小火10分钟就可以出锅了。
步骤5：出锅前捞出葱段，加点葱花就即可。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。
五、鹿茸炖鸡
主 料： 鹿茸3克，母鸡1只(约1000克)。
做 法：
将母鸡宰杀去毛及内脏(切块)，和鹿茸放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮3小时至鸡肉烂熟食用。
药用价值：
主要治疗再生障碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无华、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调，舌质淡红，苔薄白，脉沉细。
鸡炖什么好吃就这个问题来说，我相信每个人的口味都是不一样的，但是我要特别推荐黑木耳炖鸡，这个味道是十分美味的，如果不想要等很久得人，可以选择用电压力锅来，这只需要25分钟就好了，这样的汤可以使特别美味，木耳尤其好吃。
