海带是一种美味的海产品，含有丰富的微量元素，经常食用有利于人体营养吸收。所以日常生活中，大家会已经购买海带食用。可是在市场或者超市购买回来的海带，都是感海带，需要自己泡发才能使用。可是不小心泡发多了怎么办?特别是泡发的海带怎么保存才不会变质呢?
一、泡发的海带怎么保存
1.先将泡发的海带沥干水分，然后找一个晒不到太阳又十分通风的地方，阴干，然后用卷起来，用保鲜膜包起来。然后把海带放入冰箱的冷冻层保存好。
2.泡发的海带把水分控干了之后，放到有太阳的地方，将海带晒干，然后放入保鲜袋里面密封保存，可以直接放在冰箱保存，也可以放在干燥通风的地方保存就可以了。
二、如何泡发海带
先将海带用清水冲洗一遍，洗掉便面的辣椒，然后将海带放入盘子中，随后隔水蒸三十分钟左右，再次将海带拿出来，放入纯净水中浸泡半个小时。这样方法泡发出来的海带，不仅口感清爽爽脆，而且有弹性十分柔软。
三、如何烹饪海带—海带排骨汤
原料准备：适量的排骨、香葱、食盐、海带、生姜、味精、香醋。
制作步骤：
1.先将海带清洗干净，随后将海带泡发好。泡发好的海淀撕成小条，接着将海带条打成海带结。
2.将排骨用清水冲洗一遍。锅里倒入大量的纯净水，开大火将水煮沸，把排骨和切好的生姜快一同放入锅里焯熟，加入姜片可以清除腥味。把焯熟的排骨捞出之后再把含有的水分沥干。
3.准备好煲汤锅，地面铺上生姜丝，上面放排骨，最后放入海带和葱段，加入大量的纯净水，开大火烧开。烧开之后，转小火熬煮一个小时。
4.出锅之前撒入适量的香醋、食盐、味精，就可以食用了。
泡发的海带怎么保存，大家学会了吗?海带营养丰富，广泛受到大家的欢迎。但是需要格外注意的是，食用完海带之后，最后不要喝咖啡和茶，以及一些比较酸比较涩的食物，因为会相互发生作用，不仅可能会造成身体不舒服，而且还会浪费海带的营养。
