中国人特别喜欢吃腌制品，尤其是到了冬天的时候，大家都会杀猪，然后将猪肉腌制起来做成咸肉，等平时的时候就可以切一块用来制作各种美味佳肴。那么清蒸咸肉怎么做好吃呢？今天小编就来告诉大家清蒸怎么做好吃的方法，一起来学习一下吧。
清蒸咸肉怎么做好吃，教你几招烹调方法
一、清蒸咸肉白菜
食材准备：白菜，咸肉，味精，白糖，料酒，葱姜蒜。
制作步骤
1.挑选肥瘦相间的五花咸肉，然后将它切成大小厚度一样的肉片，尽量把它切得薄一些。
2,新鲜的娃娃菜把它叶子一片一片的掰下来洗干净，然后控水备用。
3.准备一个大的盘子，将娃娃菜一片一片的铺在盘子当中，铺满之后将切好的咸肉放到娃娃菜的上面，然后放上葱姜蒜，加入，白糖，味精，加入料酒调成汁，淋倒在咸肉上面。
4.将娃娃菜咸肉上锅蒸大约20分钟左右就可以吃了，出锅之前可以撒上一些麻油调味。
二、清蒸咸肉豆渣饼
食材准备：豆渣饼，咸肉，盐，味精，白糖，葱姜蒜，料酒。
1.将它切成薄片放在一旁备用。
2，锅中倒入食用油，然后将豆渣饼放入锅中，将豆渣饼煎至金黄就可以捞出控油备用。
3.将切好片的咸肉摆盘，然后在上面放入葱姜蒜，加入白糖和味精，同时将炸好的豆渣饼铺在咸肉上面。
4.将盘子放入锅中开始蒸，蒸大约15到20分钟左右就可以吃了。
5.我们还可以在上面撒上一些香菜提味，或者是撒上一些香葱，会更加好看一些。
以上就是关于清蒸咸肉的做法，不知道小伙伴喜欢吃哪一种呢？清蒸咸肉还可以和很多食材放在一起，比如说平时我们在蒸鱼的时候可以放上咸肉或者是在吃糯米的时候也可以放上咸肉，甚至我们在做炒饭的时候也可以放入一些咸肉，都是非常不错的。
