瘦肉粥大家都很熟悉，很多人也很爱喝这款粥，既有营养还好消化。但是大部分的朋友都是在外面买瘦肉粥喝，很少自己在家里做，因为肉容易有肉腥味，没有做好的话味道就很不如意，甚至难喝，所以下面就给大家介绍一下如何在家做的简单瘦肉粥的做法。
一、简单瘦肉粥的做法步骤
1.准备好食材，我们需要煮好的白粥或者是浸泡了4小时以上的大米，这样的米更容易煮烂，少许姜、几棵小葱以及主角瘦肉。
2.第二部就是处理一下我们准备好的食材，将肉切成小丁，如果喜欢也可以切成片状，不会影响味道，但是避免切块难以煮熟。姜切成丝或者姜片，小葱切成葱花备用。
3.第三步很重要是去除肉腥味的重要一步，将刚刚切好的姜丝放入肉丁中，再加入适量的料酒、盐和少许食用油，抓拌均匀，腌制10多分钟左右。这一步中的姜丝和料酒都可以很好的去除掉猪肉中的肉腥味，会让瘦肉粥的口味更佳。
4.锅中倒入准备好的白粥或者，浸泡好的大米加适量水，煮开后放入腌制好的瘦肉，煮到大米软烂，瘦肉熟透后，就可以加入葱花、盐和适量香油搅拌均匀，简单瘦肉粥这样就做好啦。
二、瘦肉粥的营养价值
这款简单瘦肉粥中的瘦肉，富含蛋白质以及锌等微量元素，很适合正在长身体的孩子吃。同时粥也很好消化，很适合一些口味清淡、肠胃不好、消化功能不好的人吃。这款瘦肉粥中还可以加入木耳碎、青菜碎等食物，会让营养更加全面。
上面给大家介绍的简单瘦肉粥的做法是不是很简单呢?这一款瘦肉粥制作简单，就算厨房小白也可以做出美味的瘦肉粥，而且还可以根据个人口味再加入其他食材，加上皮蛋就可以变成皮蛋瘦肉粥啦!口味偏重的朋友还可以加入适量胡椒粉调味，味道也很不错。心动就快去厨房试试吧!
