粽子我相信作为一个中国人，大家都是不陌生的，粽子在上千年的历史当中，流传到全国各地，形成了不同口味和外表的粽子。所以我们国家的粽子种类变化无穷。今天，小编就给大家仔细梳理一下我国粽子的大致种类。
粽子的种类介绍
1.嘉兴蛋黄肉粽
嘉兴的蛋黄肉粽全国闻名，是江浙地区独有的特色美食，在大体内属于咸粽。鲜香四溢，里面含有一个咸鸭蛋蛋黄，一块肥瘦相间的五花肉。肉类经过长时间的熬制和焖煮，已经十分酥烂，不见任何一点肥肉，只有一点肥油，让瘦肉更加美味，再裹上白糯米，让人食欲大动。
2.碱水粽
碱水粽属于甜粽。食用碱水将糯米浸泡一夜之后烹饪之后做成的，粽子不含任何其他物质，只有糯米，糯米变成黄色的，沾上白砂糖和甜豆粉食用，香甜可口，软糯适中。
3.烧肉粽
烧肉粽是我们国家东南沿海福建广东等地的特产美食。含有十分丰富的食材，比如说卤猪肉和生板栗。荤素搭配，营养均衡。
4.蜂蜜凉粽
这是一种陕西名小吃，个头较小，口感清甜，外表白皙无暇，晶莹剔透。食用的时候，沾上蜂蜜。也可以在食用的食用，切成小薄片，然后淋上桂花糖，十分清香。
5.竹简粽
竹简粽是云南的特色粽子，用富含竹子香气的包裹中白糯米，然后上火蒸熟，有一种竹叶的清香味，十分甘甜，让人耳目一新。
6.北京粽子
北京粽子是正宗的甜粽子，糯米里面会加入蜜枣。红豆、葡萄干等。
7.广东粽子
广东的粽子与众不同，可以用绿豆、香菇和花生加入到糯米中，一同蒸熟。
粽子的种类真是多种多样，这也代表着我们国家饮食文化的博大精深，瀚如烟海。粽子是端午佳节必吃的美食，代表着我们国家对于历史的铭记，也代表着我们劳动人民热爱生活，热爱美食。所以大家到了端午佳节的时候，可以根据自己的口感和爱好，选择不同种类的粽子食用。
