彩椒怎样做？说到彩椒，很多人第一眼会被它的颜色，漂亮的外观所吸引，确实，外观，颜色都特别漂亮，于是，无意识的我们买了一些回家，那么问题来了，买回家之后，却不知道怎么来做这个彩椒，这是一个问题，不会没关系，我们来教你，保证你分分钟爱上彩椒这种食材。
彩椒怎样做
1.彩椒玉米炒鸡丁
材料
玉米200克、鸡胸肉200克、彩椒3个、黑木耳50克，色拉油、食盐、酱油、鸡精、大葱、生姜、料酒、淀粉、水淀粉、白糖、高汤各适量
做法
(1)将彩椒洗净切成小丁，黑木耳泡发后切成小丁;
(2)将鸡胸肉洗净后切成小丁，加料酒、干淀粉、酱油腌制10分钟;
(3)锅置火上，倒入油烧热后，放入鸡肉炒至变色后盛出备用;
(4)锅内留油，放入葱姜末炒香，倒入玉米翻炒，加高汤稍微煮一会儿;
(5)倒入鸡肉、彩椒、黑木耳翻炒，放食盐、白糖、鸡精炒匀，用水淀粉勾芡即可。
2.彩椒炒鸡蛋
材料
彩椒100克、鸡蛋1个，食盐、大葱、植物油各适量
做法
(1)将彩椒洗净后，去蒂、切成丁;
(2)将鸡蛋磕入碗内，打散;
(3)锅置火上，放入油烧热后，倒入鸡蛋液炒熟后盛出;
(4)锅内留油，爆香葱花，倒入彩椒快速翻炒，加食盐和鸡蛋翻炒均匀即可。
3.彩椒炒山药
材料
山药1根、黑木耳、彩椒、胡萝卜各适量，食盐、食用油、大葱各适量
做法
(1)将彩椒、胡萝卜洗净后切成片，黑木耳泡发撕小朵，山药去皮、浸泡后切片;
(2)锅置火上，放入食用油烧热后，爆香大葱，放入胡萝卜煸炒，再放入彩椒快速煸炒;
(3)放入黑木耳和山药继续煸炒至熟;
(4)出锅前放入食盐即可。
4.彩椒炒牛肉
材料
牛里脊100克、彩椒15克、菠萝15克、豌豆15克，料酒、食盐、白胡椒粉、黑胡椒粉各适量
做法
(1)将牛里脊洗净后切成小丁，用料酒、黑胡椒、白胡椒、食盐腌制20分钟;
(2)将彩椒、菠萝切丁，豌豆入沸水焯一下;
(3)锅内油烧热后，放入牛肉炒至变色，依次放入彩椒、菠萝、豌豆快速翻炒;
(4)出锅前放入食盐调味，撒上黑胡椒即可。
5.糖醋彩椒
材料
彩色辣椒;
调味料
植物油、盐、糖、素易鲜、醋、老抽酱油、淀粉;
做法
⑴将彩椒洗净、切块;
⑵锅内用少许植物油翻炒彩椒块，加调味料入味，勾芡即可装盘装饰。
6.彩椒炒鸡蛋
用料
彩椒100克、鸡蛋1个
调料
食盐适量、葱适量、植物油适量
做法
⑴彩椒洗净，去蒂，切小丁
⑵鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
⑶炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后盛出
⑷炒锅至火上倒油烧热，用葱花爆香
⑸放入彩椒丁迅速翻炒两分钟，加盐调味
⑹加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
彩椒怎样做？大家学会了吗？五颜六色的彩椒做成了一道美味佳肴的菜肴，不经特别好看，还特别好吃，彩椒是一道颜值非常高的菜肴，搭配在任何菜肴里面，五颜六色的，颜值简直逆天了，彩椒也可以当做一个配菜，搭配在任何你想吃的菜肴里面，当做一个点缀。
