行业新风口，市井火锅登台了

市井火锅属于火锅中的一种，用通俗的说法就是非常接地气，这里面包含了两个意思：一是环境，二是价格。

既然是市井味儿，传统意义上装修就不如大品牌那么精致，但随着消费需求的多元化，市井火锅在装修风格上往往会呈现出某种突出的元素。在价格方面，市井火锅单价基本上在几十元以内。

如今市面上新开的市井火锅店大受欢迎，说明了火锅行业在历经了消费升级之后，低端消费市场的需求再度大增。侧面也反映出，走大店路线的火锅如今资金、资源各方面的门槛早已水涨船高，部分小微投资者自然会另辟蹊径。

为了保持较低的客单价，市井火锅几乎都采用了“小碗制”，装上大概是只有主流品牌火锅店里50%~60%份量的菜品，既能有效降低客单价，又能保证到店的食客可以品尝到更多的菜品。

出于总体成本的原因，市井火锅选址基本上避开了黄金地段的主流品牌，退而求其次选择了那些好吃不贵的餐馆扎堆的地方开店。同时，市井火锅店普遍在装修风格上往“市井”二字靠拢，从细节上着力突出70后、80后这代人的儿时或者青春的记忆，从而呈现出一种古早味儿。

小院儿市井火锅

国际街舞冠军肖杰、巴蜀笑星林晓东作为蓉一锅市井小院儿火锅的联合创始人，不遗余力的持续为品牌宣传，带来强大的明星效应。自成立以来，已有上百位明星倾情站台，成为明星到蓉必打卡的餐饮品牌。

品牌实力

运营团队

1、200+金牌店长

全程保姆式帮扶，整店输出，****，多重保障全能支持

2、7*24h运营团队

跟踪服务，轻松开店

3、360°全方位贴心扶持

对每位投资者负责到底

自有全西南投资最大的底料研发加工基地，总投资2000余万元，建成占地面积10000余平方米。依托全国领先的现代化食品加工科技，实现火锅底料年加工量约11000吨，可同时支持1000余家火锅店的底料配送。严格按照国家标准生产天然营养、美味健康、食用安全的品质火锅底料，让顾客享受健康美食，助客户成就创业收获。